Cara membuat Bu Payeh Aceh lezat

Kategori : Masakan khas Aceh

Bu Payeh Aceh. Tayangan ini menayangkan proses atau cara pembuatan pulut pisang atau biasa di kenal lepat pisang, di setiap daerah bisa berbeda-beda ada yang menyebut lepat. Masakan kue Aceh(Bu payeh) suka masak. Resep Payeh Ruboh (Bu Payeh) favorit.

Bu Payeh Aceh Hanya beda sedikit saja cara pembuatannya, selain itu bahan dan isiannya juga berbeda. Pepes ikan bilis aceh (payeh eungkot bileh). Dari sisi makanan, terdapat beberapa jenis kue-kue tradisional yang sama seperti di Aceh yang saya jumpai dalam perjalanan ke Kamboja, seperti bhoi (bolu), kue cuco (cucur), bu payeh (pulut), payeh ruboh (pulut rebus), dan umpieng. Anda dapat mengolah Bu Payeh Aceh dengan 13 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Bu Payeh Aceh :

  1. Sediakan 250 gr Beras ketan.
  2. Sediakan 300 ml santan cair.
  3. Sediakan 1 sdm Gula Pasir.
  4. Sediakan Garam secukup nya.
  5. Siapkan Daun Pandan.
  6. Siapkan Daun pisang muda.
  7. Siapkan Kuah Santan.
  8. Siapkan 700 ml Santan cair.
  9. Sediakan 150 gr Gula Pasir (sesuai selera).
  10. Siapkan secukupnya Garam.
  11. Siapkan 2 Nangka masak potong potong.
  12. Sediakan Atau pisang masak.
  13. Siapkan 1 lembar Daun pandan.

Kemungkinan ada jenis-jenis kue lainnya yang sama dengan kue tradisional yang ada di Aceh. Payeh Ruboh (Bu Payeh) adalah salah satu kue/makanan khas yang berasal dari aceh. Proses pembuatan payeh ruboh (bu payeh) juga hampir sama dengan timphan. Hanya beda sedikit saja cara pembuatannya, selain itu bahan dan isiannya juga berbeda.

Cara memasak Bu Payeh Aceh :

  1. Cuci beras hingga bersih, campurkan dengan gula pasir,santan,garam dan daun pandan masak hingga air menyerap.
  2. Bungkus dengan daun pisang muda, rekatkan dengan tusuk gigi kemudian kukus hingga matang.
  3. Campur bahan kuah menjadi satu kecuali nangka masak hingga mendidih sambil di aduk agar santan nya gak pecah. Setelah mendidih masukkan nangka tunggu hingga mendidih lagi sambil di aduk..
  4. Masukkan nasi ketan yang sudah di kukus ke dalam kuah aduk sebentar kemudian matikan api nya dan angkat.
  5. Bu Payeh siap dihidangkan.
  6. Bisa di tambahkan gula merah kalau suka.

Kudapan tradisional Aceh berupa bu payeh Laporan Reporter Serambi Indonesia, Nurul Hayati TRIBUNNEWS. COM, ACEH - Makanan tak selalu tentang citarasa, tapi juga tentang cerita yang ada di dalamnya. Bila dahulu apam hanya dijual ketika bulan Puasa saja.kini Apam dijual saban hari. Pun si Apam didampingi putu ayu, cagruk, bu payeh, dan kuah boh gadong. ( apa itu? Bicara soal rasa, kamu pencinta makanan tradisional sekaligus makanan "kuno", Apam Aceh dapat mewakilkan rasa cintamu.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :