Resep membuat Dendeng Lambok enak

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Dendeng Lambok.

Anda dapat memasak Dendeng Lambok dengan 11 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Dendeng Lambok :

1. Siapkan 500 gr dendeng.
2. Siapkan 2 siung bawang putih.
3. Siapkan 1 sdm ketumbar.
4. Sediakan 1 buah asam jawa.
5. Siapkan 200 gr cabe giling kasar.
6. Siapkan 6 butir bawang merah diiris.
7. Siapkan 2 buah tomat besar diiris.
8. Sediakan 1 buah bombay dicincang kasar.
9. Sediakan 1 sdm air asam jawa.
10. Siapkan 2 papan isi petai.
11. Sediakan garam.

Cara memasak Dendeng Lambok :

1. Ketumbar,bawang putih digiling halus dan dibalur ke daging dendeng beri asam jawa,garam dan air secukupnya untuk merebus sampai empuk, setelah empuk,daging dipukul2 biar pipih.
2. Cabe digiling kasar +garam.
3. Tumis bombay mpe layu,trus bawang merah mpe harum n layu,abis itu masukan tomat dan petai masak mpe layu.
4. Setelah semua layu dan harum baru masukan cabe giling kasar tadi,masak trus masukan rebusan dendeng dan airnya.
5. Kasih air asam jawa,gula dan masak dengan api kecil.
6. Cek rasa n selamat mencoba.