Cara membuat Pepes Ikan Kembung Aceh (Eungkot Payeh) sedap

Kategori : Masakan khas Aceh

Pepes Ikan Kembung Aceh (Eungkot Payeh). Berikut ini langkah-langkah dan Cara Membuat Ikan Pepes (Eungkot Payeh) Khas Aceh. Eungkot Payeh Aceh (Ikan Pepes) Muhammad Amin. Berhubung saya bukan perempuan dan gak akan mengandung tapi pengen makan, saya buat sendiri di bulan puasa karna rindu masakan kampong halaman #.

Pepes Ikan Kembung Aceh (Eungkot Payeh) Resep Cicah Bungong Putek (Bunga Pepaya) Khas Aceh. Payeh Eungkot Bileh (Pepes Ikan Teri Basah) adalah salah satu makanan khas aceh. Masakan ini berahan utama ikan teri basah yang masih segar, setelah diberi bumbu maka teri tersebut dibungkus daun pisang untuk selanjiutnya dikukus. Anda dapat mengolah Pepes Ikan Kembung Aceh (Eungkot Payeh) dengan 12 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat itu.

Bahan-bahan dari Pepes Ikan Kembung Aceh (Eungkot Payeh) :

  1. Sediakan 5 Ikan Kembung (boleh udang, ikan bilis).
  2. Sediakan Garam.
  3. Sediakan Jeruk nipis.
  4. Siapkan Daun pisang.
  5. Sediakan Rajang Halus.
  6. Siapkan Bawang merah, cabe hijau keriting, daun kari, daun jeruk.
  7. Siapkan Bumbu.
  8. Sediakan 20 asam sunti.
  9. Siapkan 15 cabe rawit.
  10. Siapkan 5 bawang merah.
  11. Sediakan 1 bawang putih.
  12. Sediakan Kunyit bubuk.

Bagi yg pengen masak gulai ikan santan gurih dan segar. berikut resepnya : resep gulai ikan kembung dengan bumbu kuning. Pepes adalah cara megolah makanan dengan cara dikukus, dengan dikukus maka kandungan gizi dalam makanan tersebut tidak akan hilang. Kali ini Dapur Teh Enur akan menyajikan salah satu kuliner dari daerah Jawa Barat, sunda, yakni pepes Ikan mas. Dalam bahasa Sunda pepes disebut juga dengan kata Pais jadi pepes ikan mas menjadi "Pais Lauk Emas".

Cara memasak Pepes Ikan Kembung Aceh (Eungkot Payeh) :

  1. Lumuri ikan yg sudah dibersihkan dengan jeruk nipis dan garam.
  2. Haluskan bumbu, kemudian campurkan ke ikan. Masukkan bumbu rajang dan sedikit minyak goreng (supaya tdk lengket)..
  3. Bungkus ikan yg sudah berbumbu dengan daun pisang. Kemudian bakar di atas teflon sampai ikan matang..

Sambal tuktuk adalah makanan khas yang berasal dari Sumatra utara tepatnya dari daerah Batak Toba. Yang berbahan dasar ikan Aso-aso yaitu ikan kembung yang sudah diproses dengan cara diasapi atau bisa diganti dengan ikan teri yang dicampur dengan bumbu sambal lain, Yang membuat sambal ini khas adalah penggunaan andaliman yaitu bumbu khas batak yang memberikan citarasa unik pada sambal ini. Keumamah adalah tumis ikan kayu khas aceh. Ikan kayu adalah ikan tongkol yang di rebus di jemur lalu ditaburi tepung. Penjemuran bisa beberapa hari hingga ik.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :