Cara Mudah memasak Baso Tahu Goreng (Batagor)

Kategori : Masakan khas Bandung

Baso Tahu Goreng (Batagor).

Anda dapat memasak Baso Tahu Goreng (Batagor) dengan 8 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Baso Tahu Goreng (Batagor) :

1. Sediakan 100 gr ayam cincang.
2. Siapkan Secukupnya udang tanpa kulit.
3. Siapkan Secukupnya daun bawang.
4. Siapkan 2 siung bawang putih.
5. Sediakan 1/4 sdt garam.
6. Siapkan 1/2 sdt bumbu penyedap.
7. Siapkan 1 sdm tepung tapioka (saya pakai tepung kentang).
8. Siapkan 1 butir telur.

Langkah-langkah memasak Baso Tahu Goreng (Batagor) :

1. Potong-potong kasar udang. Campur garam dan bumbu penyedap ke dalam telur, kocok sampai merata. Parut bawang putih..
2. Campur semua bahan sampai merata, kemudian tambahkan tepung tapioka/tepung kentang..
3. Ambil kulit siomay/pangsit. Ambil adonan isi dan letakkan pada sudut kulit siomay, kemudian lipat seperti gambar..
4. Basahi kiri dan kanan sisi bawah lipatan, kemudian satukan lipatam seperti ini. Setelah itu dapat langsung digoreng atau disimpan dalam kulkas..
5. Untuk tahu, belah tahu menyilang dan membentuk segitiga. Kemudian belah bagian tengah tahu dan isi bagian tengah dengan adonan..
6. Goreng pangsit sampai berwarna keemasan pada kedua sisi..
7. Goreng baso tahu..
8. Sajikan dengan saos kacang..