Resep: 7. Pindang Serani Ayam enak

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

7. Pindang Serani Ayam.

7. Pindang Serani Ayam Anda dapat membuat 7. Pindang Serani Ayam dengan 17 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk 7. Pindang Serani Ayam :

  1. Siapkan 800 gram ayam, dipotong potong.
  2. Siapkan 1 buah wortel, dipotong potong.
  3. Sediakan 5 siung bawang merah, diiris tipis.
  4. Siapkan 3 siung bawang putih, diiris tipis.
  5. Sediakan 1 ruas jahe, memarkan.
  6. Siapkan 1 ruas kunyit, memarkan.
  7. Siapkan 2 batang serai, memarkan.
  8. Sediakan 10 biji cabe rawit utuh.
  9. Sediakan 1 ikat kemangi, ambil daunnya saja.
  10. Siapkan 2 buah tomat sayur, dipotong potong.
  11. Sediakan 3 buah belimbing sayur, dipotong potong.
  12. Sediakan 5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya.
  13. Sediakan 1 batang bawang pre, dipotong potong.
  14. Sediakan 1 buah jeruk nipis, untuk melumuri ayam.
  15. Sediakan secukupnya Gula, garam dan kaldu bubuk.
  16. Siapkan 1500 ml air.
  17. Siapkan 2 sdm minyak goreng, untuk menumis bumbu.

Langkah-langkah memasak 7. Pindang Serani Ayam :

  1. Siapkan bahan ayam yang telah dibersihkan setelah dilumuri dengan air jeruk nipis.
  2. Bahan bumbu.
  3. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang merah dan bawang putih, setelah itu masukkan daun jeruk dan serai aduk hingga harum, angkat.
  4. Jerang air dalam panci sampai mendidih. Tuang bumbu tumis ke panci, tambahkan kunyit, jahe, belimbing sayur, tomat, bawang pre dan ayam (tomat dan belimbing sayur jika kurang bisa ditambah ya😊 ini saya kurangi karena saya kurang suka jika terlalu asam😝).
  5. Tutup panci, masak hingga mendidih. Kecilkan api biarkan ayam matang tunggu sampe 10 menit lalu masukkan wortel, gula, garam dan kaldu bubuk(wortel bisa di skip jika kurang suka 😊saya pake wortel karena saya suka sayuran😉).
  6. Biarkan sampai mendidih lagi yang terakhir masukkan daun kemangi dan cabe utuh😉 tes rasa dulu ya mungkin ada yang kurang bisa ditambah sesuai selera masing masing😉.
  7. Masak daun kemangi hingga layu lalu angkat pindahkan ke wadah saji😘. Hidangkan 😊.
  8. Selamat mencoba.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :