Resep: Sayur Asem (khas Tuban) lezat

Kategori : Masakan khas Tuban

Sayur Asem (khas Tuban). Resep sayur asem khas Lampung ini cara pembuatannya hampir sama dengan sayur asem yang biasa,hanya saja hasil akhirnya sedikit memiliki Sayur asem ini mempunyai cita rasa dan ciri khas tersendiri sehingga banyak dari masyrakat yang menyukai olahan masakan ini mulai dari kalangan. Ciri khas sayur asem yakni perpaduan rasa asem yang menonjol, ada manisnya, asin bahkan ada rasa pedas, variasi sayuran di dalamnya sangat beragam. Rasa asem dari masakan ini biasanya didapat dari tomat, asem jawa, ataupun dari buah belimbing wuluh.

Selain mudah dibuat, sayur asem juga sangat menyegarkan. Penggunaan asam jawa sebagai salah satu bahan menjadi ciri khas sayur asem. Sayur asem merupakan sayur sederhana dengan citarasa nikmat yang begitu lekat di masyarakat Indonesia. Anda dapat mengolah Sayur Asem (khas Tuban) dengan 16 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Sayur Asem (khas Tuban) :

1. Sediakan 1 ikat kacang panjang.
2. Sediakan 1 buah labu siam besar.
3. Sediakan 1 ikat kecil daun ubi jalar.
4. Siapkan 1 bks cambah kedelai.
5. Siapkan (Sayur bisa diganti sesuai selera).
6. Siapkan 2 cm lengkuas geprek.
7. Sediakan 1 lbr daun salam.
8. Siapkan Bumbu dihaluskan:.
9. Sediakan 3 btr bawang merah.
10. Siapkan 1 btr bawang putih.
11. Sediakan 2 buah cabe merah keriting.
12. Siapkan 3 buah cabe rawit merah.
13. Siapkan Seujung sendok terasi.
14. Sediakan 1 buah asam jawa.
15. Siapkan Secukupnya garam.
16. Siapkan Secukupnya gula.

Sesuai namanya, rasa asem-lah yang membuat kelezatannya dinantikan oleh banyak orang, terkhusus masyarakat Betawi. Rasa asam ini bisa hadir dari tiga macam sumber asam, yaitu asam. Resep cara membuat sayur asem, wah rasa segarnya itu enak bikin nagih. Selain itu juga sehat, tinggi akan kandungan serat.

Langkah-langkah memasak Sayur Asem (khas Tuban) :

1. Potong dan cuci bersih seluruh sayur. Didihkan air.
2. Masukkan kacang, cambah kedelai dan labu siam. Setelah setengah matang masukkan daun ubi..
3. Masukkan lengkuas dan daun salam, diikuti bumbu halus. Cicipi dan koreksi rasa. Siap disajikan. Moga bermanfaat.

Resep cara membuat sayur asem dengan bahan yang masih sesuai aslinya khas Jawa. Sehingga rasa segar gurihnya itu maksimal dan enak ya. Sayur asam atau sayur asem adalah masakan sejenis sayur yang khas Indonesia. Ada banyak variasi lokal sayur asam seperti sayur asam Jakarta (variasi dari orang Betawi di Jakarta), sayur asam kangkung (variasi yang menggunakan kangkung), dan sayur asam ikan asin. Sayur asem goreng khas Betawi ini bisa menjadi menu pilihan untuk makan bersama keluarga.