Resep: Keripik Singkong Balado sedap

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Keripik Singkong Balado.

Keripik Singkong Balado Anda dapat mengolah Keripik Singkong Balado dengan 15 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Keripik Singkong Balado :

  1. Siapkan secukupnya singkong.
  2. Siapkan ragi.
  3. Sediakan daun salam.
  4. Siapkan serai.
  5. Sediakan daun jeruk.
  6. Siapkan gula merah + gula pasir.
  7. Siapkan garam.
  8. Sediakan perasan jeruk sambal.
  9. Siapkan bahan yang dihaluskan.
  10. Sediakan cabe besar.
  11. Siapkan cabe rawit.
  12. Siapkan 4 bawang merah.
  13. Siapkan 4 bawang putih.
  14. Siapkan 3 kemiri.
  15. Sediakan secukupnya jahe.

Cara memasak Keripik Singkong Balado :

  1. Kupas singkong lalu potong singkong tipis2, bisa menggunakan alat agar tebal nya sama lalu rendam dg ragi. siapkan minyak, lalu goreng singkong..
  2. Bahan yang dihaluskan di goreng dg sedikit minyak lalu masukkan daun salam, daun jeruk, dan serai, masak hingga aromanya wangi dan tambahkan garam, gula pasir dan gula merah secukupnya.
  3. Gunakan api kecil saja lalu setelah itu masukkan perasan air jeruk sambal ke dalam wajan, dan cek rasa.
  4. Setelah sambal sudah agak mengental masukkan singkong yang sudah digoreng lalu aduk hingga rata (api nya kecil saja).
  5. Rasa sambal nya asem manis pedes. selamat mencoba.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :