Resep: Cilok Goang Ala Xi Tukangupils yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Tasikmalaya

Cilok Goang Ala Xi Tukangupils.

Anda dapat memasak Cilok Goang Ala Xi Tukangupils dengan 21 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Cilok Goang Ala Xi Tukangupils :

1. Siapkan adonan cilok.
2. Sediakan 1/2 Kg : Tepung Terigu.
3. Sediakan 6 Sdm : Tepung Kanji/Aci.
4. Sediakan 1 Sch : Royco Ayam.
5. Sediakan 2 Sdt : Garam.
6. Siapkan 1/2 Sdt : Lada Putih.
7. Sediakan kuah.
8. Sediakan 7 Pcs : Rawit Merah (sesuai selera ya).
9. Sediakan 5 Pcs : Cabe Merah Besar (sesuai selera).
10. Sediakan 1 Ruas : Kencur.
11. Siapkan 2 Pcs : Kemiri.
12. Sediakan 3 Lb : Daun Jeruk.
13. Sediakan 5 Siung : Bawang Merah.
14. Sediakan 3 Siung : Bawang Putih.
15. Siapkan toping.
16. Sediakan Daun Bawang.
17. Siapkan Seledri.
18. Siapkan Bawang Goreng.
19. Sediakan Jeruk Limo.
20. Sediakan Tahu Goreng.
21. Sediakan Otak-otak.

Cara memasak Cilok Goang Ala Xi Tukangupils :

1. Campurkan bahan adonan cilok kedalam wadah (baskom/mangkuk), diaduk hingga tercampur semua bahan. Setelah tercampur, tuang air panas, aduk hingga adonan kalis dan siap untuk di bentuk..
2. Siapkan Rebusan Air untuk merebus cilok, campurkan 5 sdm Minyak baru (jangan bekas/jelantah), Beri garam 1/2 Sdm saja. Kemudian rebus hingga matang dan tiriskan..
3. Siapkan Cobek/Blender untuk menghaluskan bumbu Kuah Cilok Goang, Satukan semua bahan kuah kedalam media yg kalian pakai untuk menghaluskan..
4. Setelah halus, siapkan panci untuk menumis bumbu kuah, Beri 5 Sdm Minyak baru dan masukan kedalam panci. Kemudian tumis bumbu hingga harum dan sedikit kecoklatan, masukan 3 siung daun jeruknya yaa..
5. Kemudian setelah harum dan sedikit kecoklatan, Masukan 1 Gayung Air matang (bebas mau pake gayung mandi atau gayung khusus) hahaha. Tambahkan penyedap rasa, jangan lupa juga buat cek rasa yaa buibu..