Cara mengolah Rawon buntut sapi yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Jawa Timur

Rawon buntut sapi. Rawon Daging Sapi Khas Jawa Timur enak lainnya! Cara Membuat Masakan Sop Buntut Sapi Special, Istimewa yang Enak Cara Mengolah Buntut Sapi: Langkah pertama yang bisa anda lakukan terlebih dahulu adalah dengan mencuci bersih buntu sapi dalam air yang mengalir kemudian pastikan anda mencucinya hingga bersih. Lihat juga resep Rawon Buntut (Oxtail black Soup) enak lainnya!

Ini resep rawon enak dan mudah untuk dibuat sendiri. Rawon merupakan masakan tradisional dengan kuah hitam yang enak dinikmati bersama dengan potongan daging sandung lamur empuk. Mengolah buntut sapi dengan tepat akan menghasilkan sajian yang lezat kuncinya menambahkan rempah-rempah saat memasaknya. Anda dapat membuat Rawon buntut sapi dengan 19 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak itu.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Rawon buntut sapi :

1. Siapkan 1/2 kg buntut sapi.
2. Siapkan 3 lmbr Daun salam.
3. Sediakan 3 lmbr Daun jeruk.
4. Sediakan Sereh 2 batang digeprek.
5. Sediakan Seruas laos geprek.
6. Siapkan Bumbu halus.
7. Siapkan 8 siung bawang merah.
8. Sediakan 5 siung bawang putih.
9. Sediakan 5 buah cabe kriting.
10. Sediakan 5 buah cabe merah kecil.
11. Sediakan 2 butir kemiri dibakar.
12. Siapkan 1 ruas kunyit dibakar.
13. Sediakan 2 buah keluwek.
14. Sediakan Terasi secukupnya dibakar.
15. Siapkan Hiasan.
16. Sediakan Bawang goreng.
17. Sediakan Telur rebus.
18. Sediakan Kecambah.
19. Siapkan Irisan jeruk nipis.

Buntut sapi bisa diolah menjadi masakan gulai kare atau kari buntut sapi yang kaya rempah-rempah. Pertama Anda harus merebus sapi dengan api besar hingga empuk. Sop Buntut - Oxtail Soup Another sop buntut varation with grilled oxtail. Rawon Buntut Buntut sapi lokal yang berlemak tipis atau buntut sapi impor yang tebal lemaknya bisa jadi pilihan.

Langkah-langkah memasak Rawon buntut sapi :

1. Cuci bersih butut sapi kemudian rebus dalam air sebanyak 2 liter hingga mendidih..
2. Tumis semua bumbu halus kemudian tambahkan daun salam,daun jeruk,sereh dan laos tumis hingga wangi.
3. Setelah bumbu halus selesai ditumis kemudian masukan dalam air rebusan buntut sapi.
4. Siapkan mangkuk kemudian tuang rebusan rawon tadi tidak lupa beri hiasan toge,bawang goreng,daun bawang,telur rebus dan irisan jeruk nipis.
5. Rawon siap dihidangkan.

Agar tak terlalu berminyak, kikis lemak di sekitar buntut yang berlebihan. Sebelum dibumbui, didihkan air lalu masukkan buntut sapi. Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, jahe hingga harum. Mulai dari masakan rendang, soto daging, rawon dan olahan-olahan dagin lainya yang banyak sekali mencuri perhatian orang. Rasa daging yang khas pada tiap-tiap bagiannya, membuat daging sapi mampu diolah dengan berbagai.