Cara mengolah Ikan Mas Bakar yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Jambi

Ikan Mas Bakar.

Anda dapat mengolah Ikan Mas Bakar dengan 14 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Ikan Mas Bakar :

1. Siapkan 2 ekor ikan mas ukuran sedang.
2. Siapkan 3 siung bawang putih.
3. Siapkan 1 ruas jari kunyit.
4. Siapkan Jeruk nipis.
5. Siapkan Kecap.
6. Sediakan Timun dan kemangi buat lalapan.
7. Siapkan secukupnya Garam.
8. Siapkan Minyak goreng.
9. Sediakan Bahan sambel :.
10. Sediakan 15 buah cabe merah.
11. Siapkan 10 buah cabe rawit.
12. Sediakan 4 siung bawang merah.
13. Sediakan 2 buah tomat atau rempai (agak banyak).
14. Sediakan Terasi.

Cara memasak Ikan Mas Bakar :

1. Bersihkan ikan mas, buang sisik dan isi perut nya. Belah untuk di panggang. Peras jeruk nipis dan garam, diamkan sebentar lalu cuci bersih..
2. Haluskan bawang putih, kunyit dan garam. Balurkan pada ikan diamkan kurang lebih 30 menit agar bumbu meresap..
3. Goreng ikan setengah matang, lalu angkat..
4. Di tempat lain campurkan bumbu halus dan jg kecap untuk olesan..
5. Panggang ikan menggunakan arang sampai agak kering dan tercium wangi ikan bakar nya..
6. Cara membuat sambel terasi nya, goreng cabe, bawang, tomat dan terasi. Haluskan lalu siram dg minyak panas, koreksi rasa..
7. Sajikan dg lalapan timun dan kemangi. Makan dg nasi panas dijamin nambah terus😊😊.