Resep: Doclang Khas Bogor lezat

Kategori : Masakan khas Bogor

Doclang Khas Bogor. Hay pecinta kuliner kali ini gue lagi di kota Bogor, Nah makan gue kali ini di kota bogor sedikit berbeda yang biasanya bogor indentik dengan toge goreng. Doclang.mungkin buat sebagian orang masih asing ya dengan nama masakan khas Bogor ini.termasuk aku.hihi. Bila belum tahu persis, makanan ini dapat dikatakan mirip kupat.

Dari jaman baheula sampai sekarang penggemarnya semakin banyak. Doclang merupakan makanan khas tradisional Bogor yang terbuat dari lontong dengan siraman bumbu kacang kental. Di Bogor sendiri makanan ini semakin sulit ditemui. Anda dapat memasak Doclang Khas Bogor dengan 21 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Doclang Khas Bogor :

1. Sediakan Bumbu Kacang :.
2. Siapkan 100 gram kacang tanah goreng haluskan.
3. Sediakan 2 siung bawang merah.
4. Siapkan 3 siung bawang putih.
5. Sediakan 2 butir kemiri.
6. Siapkan 5 buah cabe merah keriting+rawit.
7. Siapkan 1 sdm gula merah.
8. Siapkan secukupnya air.
9. Siapkan secukupnya garam penyedap rasa.
10. Sediakan secukupnya minyak untuk menumis.
11. Sediakan Pelengkap :.
12. Sediakan Lontong daun (beli jadi😂).
13. Siapkan Kentang rebus.
14. Sediakan Telur rebus.
15. Sediakan Tahu goreng.
16. Siapkan Selada.
17. Siapkan Segenggam tauge (di blansir).
18. Siapkan Bawang goreng.
19. Sediakan Kecap manis.
20. Sediakan Kerupuk (skip).
21. Siapkan Jeruk limau.

Resep makanan khas Bogor doclang ini mudah untuk dipraktikkan. kamu bisa dengan mudah mencari resep doclang melalu internet. Doclang sekilas mirip dengan kupat tahu atau lontong sayur. Makanan khas bogor doclang yang enak toge goreng dekat stasiun cungkring dari sayur dan buah talas cara membuatnya Namun, pada nyatanya makanan khas Bogor variasinya cukup banyak. Makanan khas Bogor lainnya yang patut untuk Anda coba adalah Bapatong.

Langkah-langkah memasak Doclang Khas Bogor :

1. Siapkan semua bahan pelengkap, kupas kentang cuci bersih lalu rebus hingga matang begitu juga dengan telur rebus hingga matang kemudian kupas kulit.
2. Potong" ketupat sesuai selera goreng tahu hingga kecoklatan (saya pake tahu putih) blansir tauge lalu tiriskan kemudian cuci bersih daun selada.
3. Jika sudah boleh tata semua pelengkap di atas piring saji, lanjut buat saus kacang blender bumbu" kemudian tumis hingga harum matang masukkan kacang tanah yg sudah dihaluskan aduk rata beri air secukupnya + gula merah masak hingga mengental air menyusut beri garam penyedap rasa secukupnya aduk angkat.
4. Penyajian akhir tuang saus kacang diatas pelengkap beri taburan bawang goreng dan kucuri jeruk limau~.

Doclang adalah sajian khas berikutnya yang harus Anda coba ketika berkunjung ke Bogor. Makanan khas Bogor menjadi salah satu sajian yang istimewa. Dimana, banyak varian dan menu Makanan ringan khas Bogor paling cocok untuk dijadikan sebagai salah satu menu sarapan pagi. Makanan khas Bogor ternyata begitu variatif. Kuliner Khas Sunda selanjutnya adalah Laksa Bogor Sahabat.