Cara Mudah mengolah Lumpia Rebung asli Semarang ala resto

Kategori : Masakan khas Semarang

Lumpia Rebung asli Semarang. Salah satu jenis lumpia yang terkenal adalah lumpia Semarang. Ada dua jenis lumpia Semarang, yakni basah dan goreng. Pada kali ini, akan dibahas Isi lumpia sendiri biasanya terdiri dari rebung, wortel, tauge, telur orak-arik, serta daging ayam.

Resep lumpia Semarang ini memang bukan resep masakan asli Indonesia, tetapi saat ini sudah Selain isi rebung, kita juga bisa membuat resep lumpia semarang ini dengan isi sayur kentang yang lezat. Buat sebagian orang mungkin isi sayuran ini lebih enak dan menarik daripada isi rebung bukan. Resep Lumpia Rebung - Pertama kali dibuat oleh keturunan Tionghoa yang menikahi pribumi Semarang. Anda dapat membuat Lumpia Rebung asli Semarang dengan 10 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Lumpia Rebung asli Semarang :

1. Sediakan 3 batang rebung muda.
2. Sediakan 1/4 daging ayam dada.
3. Siapkan 2 butir telur.
4. Sediakan secukupnya Gula.
5. Siapkan secukupnya Garam.
6. Siapkan 2 sdm Kecap.
7. Siapkan 1/2 sdm Lada.
8. Siapkan 6 siung bawang merah.
9. Sediakan 5 siung bawang putih.
10. Sediakan Kulit lumpia (saya beli di pasar yg harga 8rb dapet 50lembar) ga kalah enak rasanya sm merk Finna yg mehong itu.

Gulung dan rapatkan hingga berbentuk seperti silinder. Panaskan banyak minyak dalam wajan, goreng lumpia hingga kuning. Resep lumpia semarang enak di atas bisa anda coba untuk membuat camilan lezat bagi anda beserta keluarga. Selain itu, anda bisa pula menghidangkannya kepada tamu yang kebetulan datang berkunjung di rumah anda. tips untuk memilih rebung yang segar bisa di liat dari tekstur yang lebih.

Langkah-langkah memasak Lumpia Rebung asli Semarang :

1. Iris melingkar rebungnya, lalu di rebus 2x (agar bs ialngin bau langunya di tambahi garam dikit). Setelah rebung direbus 2x, di cincang memanjang. Sisishkan.
2. Dada ayam dicincang halus. Sisihkan.
3. Bawang merah dan bawang putih di cincang halus..
4. Oseng-oseng bawang putih dan bawang merah dengan minyak sedikit. Setelah bau harum, masukkan dada ayam yg sudah dicincang. Tambahi sedikit minyak lagi, 2butir telur di masukkan, kemudian dicampur jadi satu. Setelah telur tercampur, masukkan rebung yg sudah dicincang. Tambahkan air kira2 20ml. Beri kecap, lada, garam, gula. Aduk rata sampai semua tercampur dan air meresap..

Kalau saya mendengar kata Lumpia otomatis otak saya langsung nyambung ke Lumpia Semarang. Nggak tahu kenapa, meski banyak variasi resep Saya tidak tahu apa kios ini masih ada apa nggak? Tapi yang jelas rasa khas "Lumpia Semarang" yang memadukan irisan rebung, udang dan ebi. Menurut situs Wikipedia cita rasa lumpia Semarang, Jawa Tengah adalah perpaduan rasa antara Tionghoa dan Indonesia karena pertama kali dibuat oleh seorang keturunan Tionghoa yang menikah dengan orang Indonesia dan menetap di Semarang. Lumpia Smrg asli&halal tnp bau rebung.