Resep: Ketan sarikaya lezat

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Ketan sarikaya. Ketan gurih yang berpadu dengan srikaya legit nan manis merupakan kombinasi yang sempurna. Ramadhan sebentar lagi ketan sarikaya siap menanti. Antapani - BandungRamadhan sebentar lagi ketan sarikaya siap menanti.

Ketan srikaya adalah penganan berupa nasi ketan yang dimakan dengan air gula merah yang dicampur dengan santan. Nikmati kombinasi rasa gurih, manis, dan legit saat menggigit kue ketan sarikaya. Aroma pandannya juga memberikan sensasi berbeda pada kue yang berasal dari Sumatra ini. Anda dapat mengolah Ketan sarikaya dengan 13 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Ketan sarikaya :

1. Sediakan Lapisan atas (bahan putih).
2. Sediakan 300 ml beras ketan, rendam 5 jam.
3. Siapkan 300 ml santan cair.
4. Sediakan 2 SDM gula pasir.
5. Sediakan 1 sdt garam.
6. Sediakan Lapisan bawah (bahan hijau).
7. Siapkan 80 gr terigu segitiga.
8. Siapkan 20 gr tepung maizena.
9. Sediakan 3 btr telur.
10. Siapkan 200 gr gula pasir.
11. Sediakan Sejumput garam.
12. Sediakan 300 ml jus pandan.
13. Sediakan 300 ml santan kental (kara tanpa air).

Salah satu rekomendasinya adalah ketan srikaya. Ketan gurih berpadu dengan Itulah langkah-langkah membuat ketan srikaya yang bisa kamu praktikkan buat sajian Lebaran. Ervita, IG @mamivita, mengetes resep Ketan Sarikaya ini untuk Rasamasa. Saya suka memasak dan mengumpulkan resep sejak SMP.

Cara memasak Ketan sarikaya :

1. Kukus beras yang sudah direndam selama 20 menit, rebus santan,gula pasir,garam aduk sampai mendidih, matikan api..
2. Masukkan ketan yang sudah dikukus tadi, kedalam santan. Aduk, biarkan meresap, sisihkan.
3. Campur semua bahan bahan hijau dalam panci, aduk dengan whisk hingga tidak ada yang bergerindil, lalu nyalakan api kecil, masak sambil diaduk terus hingga adonan licin dan mulai berat. Sisihkan. Siapkan loyang ukuran 20, alasi plastik, masukkan ketan, padatkan hingga rata lalu tuang lapisan atas(bahan hijau).
4. Kukus selama 45 menit pada klakat yang sebelumnya sudah dipanaskan, dinginkan. Setelah dingin potong dengan pisau yang sudah diolesi minyak atau di lapisi plastik, sajikan.
5. Ini enak banget👌😋.

Senang sekali karena kebetulan, suami saya doyan makan. Adalah ketan sarikaya, makanan tradisional yang sudah terkenal di berbagai daerah di Indonesia. Bagaimana jika tahun ini kamu menyajikan sepiring ketan sarikaya yang legit dan berorama wangi. Kue lapis ketan sarikaya atau kadang ditulis juga dengan nama kue lapis ketan srikaya atau ketan Kue lapis ketan sarikaya ini cita rasanya beraneka ragam, paduan kenyal, legit, lembut, gurih dan. Ketan Srikaya atau biasa disebut srikaya pulut merupakan salah satu jenis kue basah yang digemari oleh banyak orang, ciri khas kue ini adalah adanya nasi ketan (pulut).