Resep: Ayam goreng kalasan yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Ayam goreng kalasan. Sajian ayam goreng kalasan adalah hidangan lezat yang mudah. Dengan racikan bumbu yang pas, maka anda akan dapat menyajikan hidangan ayam goreng kalasan yang sedap. Ayam Goreng Kalasan (bahasa Jawa: ꦄꦪꦩ꧀ ꦒꦺꦴꦫꦺꦁ ꦏꦭꦱꦤ꧀, translit.

Cara Mudah Membuat Resep Ayam Goreng Kalasan Asli Dan Bahan Bumbu Sambalnya. Tentu saja, tidak hanya bumbu ayam goreng dan resep sambal kalasan nya saja, cara membuat ayam. Goreng ayam dengan api sedang hingga berwarna kecoklatan. Anda dapat membuat Ayam goreng kalasan dengan 19 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Ayam goreng kalasan :

1. Siapkan Ayam 1 ekor / 1 kg.
2. Siapkan 2 jeruk nipis, diambil airnya.
3. Siapkan 400 ml air kelapa.
4. Siapkan Bahan bumbu halus.
5. Siapkan 5 Kemiri.
6. Sediakan 1 sdt Ketumbar.
7. Siapkan 1 ruas Kunyit.
8. Siapkan 4 Bawang putih.
9. Sediakan 6 Bawang merah.
10. Siapkan Bahan geprek.
11. Sediakan 2 sereh.
12. Sediakan 2 ruas lengkuas.
13. Sediakan Bahan tambahan.
14. Siapkan 4 lembar daun jeruk.
15. Sediakan 2-3 sdm gula merah/jawa.
16. Sediakan 3 sdt garam.
17. Siapkan 1 sdt kecap manis.
18. Siapkan Penyedap secukupnya (optional).
19. Sediakan Minyak utk menggoreng.

Ayam Goreng Kalasan adalah masakan ayam yang digoreng dengan bumbu khusus yang berasal dari daerah Kalasan, Sleman, Jogjakarta. Makanan ini termasuk makanan yang cukup di gemari di. Ayam goreng kalasan gurih khas Jogja. Resep ayam goreng asli tradisional ini lezat yummy.

Langkah-langkah memasak Ayam goreng kalasan :

1. Potong bersih ayam, lalu lumuri dg perasan air jeruk nipis tunggu diamkan selama 15 menit.
2. Siapkan dan uleg bumbu halus dan bumbu geprek.
3. Tumis bumbu geprek, smpe harum.. disusul dg bumbu halus, smpai harum.
4. Masukan ayam, aduk hingga rata, tnggu smpai berubah warna.
5. Lalu masukan air kelapa, aduk sampai rata, masak di api besar, smpe mendidih airnya, lalu sambul sesekali di aduk, kecilkan api. Lalu tambahkan gula jawa merah, kecap, dan garam secukupnya..aduk rata.
6. Ungkep smpai krg lebih air menyusut, 30 menitan, atau sesuai selera ke empukan ayam.. jgn lupa tes rasa, jika sudah boleh ditiriskan, lalu goreng ayam hingga kecoklatan....

Inilah rahasia cara membuat bumbu ayam goreng candi Kalasan. Cita rasa ayam goreng khas nusantara. Kali ini admin berbagi Resep Ayam Masakan Goreng Kalasan Rasa Pedas citra rasa modern. Berbekal dari semakin banyaknya penikmat rasa pedas maka Ayam Goreng Kalasan citra rasa. Ayam goreng kalasan adalah salah satu varian olahan ayam khas dari daerah kalasan, tepatnya di daerah Sleman Yogyakarta.