Resep mengolah Dendeng Lambok yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Dendeng Lambok.

Anda dapat mengolah Dendeng Lambok dengan 12 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Dendeng Lambok :

1. Siapkan 250 gr daging dendeng.
2. Siapkan Bumbu ungkep :.
3. Siapkan 2-3 siung baput.
4. Sediakan seruas jahe.
5. Sediakan secukupnya ketumbar bubuk.
6. Siapkan buah pala sedikit aja.
7. Siapkan garam.
8. Sediakan asam jawa.
9. Siapkan Bahan cabe :.
10. Sediakan sesuai selera Cabe merah.
11. Siapkan bawang merah.
12. Sediakan tomat.

Langkah-langkah memasak Dendeng Lambok :

1. Haluskan bumbu ungkep lalu beri air diwajan agak banyak ya, untuk merebus dagingnya, biar makin empuk. masukkan asam jawa. Rebus sampe empuk. tambahkan garam secukupnya..
2. Jika air sudah nyusut tapi jgn sampe kering x ya, biarkan ada sisa2 kaldunya, jgn dibuang sisa2 kaldunya itu, itu untuk dimasukkan ke cabe merahnya..
3. Tokok2 daging yg udah direbus dengan batu giling. jgn terlalu hancur ya, lalu goreng selayang..
4. Haluskan cabe merah, agak kasar juga boleh, tumis dgn minyak secukupnya jgn terlalu byk, karna nanti ketika dimasukkan kaldunya jadi berair. Masak hingga mateng lalu masukkan daging plus kentang jika suka..