Cara memasak Jamu Beras Kencur yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Solo

Jamu Beras Kencur.

Anda dapat memasak Jamu Beras Kencur dengan 8 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Jamu Beras Kencur :

1. Sediakan 8 bongkah gula jawa.
2. Siapkan Secukupnya asam jawa.
3. Siapkan Secukupnya jahe, kupas bersih.
4. Siapkan Secukupnya kunyit, kupas bersih.
5. Siapkan Secukupnya kencur, kupas bersih.
6. Sediakan Secukupnya madu.
7. Sediakan 1 cup beras, cuci bersih dan rendam sebentar.
8. Siapkan 4,5 liter air.

Langkah-langkah memasak Jamu Beras Kencur :

1. Siapkan bahan-bahannya.
2. Haluskan jahe, kunyit dan kencur.
3. Panaskan air dalam panci. Masukkan gula jawa, asam jawa, dan rimpang yang sudah dihaluskan. Masak sampai mendidih. Cicipi rasanya, jika suka manis bisa tambahkan gula atau madu, aduk rata. Dinginkan. Lalu saring dan buang ampasnya.
4. Blender beras yang direndam dengan air matang ya, harus air matang sampai halus. Saring. Jika masih ada ampasnya maka blender lagi dengan sedikit air matang lalu saring lagi, begitu seterusnya sampai ampas beras habis atau tinggal sedikit. Saring halus..
5. Air rebusan rimpang harus dalam keadaan tidak panas atau hangat ya Bun, jadi harus dingin soalnya nanti akan dimasukkan air blenderan beras. Kalau hangat atau panas nanti yang ada jamu bisa kental kayak makan cream soup rasa jamu 😂😂😂.
6. Sajikan jamu beras kencur dengan es batu atau dinginkan dalam kulkas terlebih dahulu. Jadinya banyak loh, 4,5 liter bisa buat sekeluarga satu minggu..