Resep: Sumpil(ketupat daun bambu)

Kategori : Menu Resep Lebaran

Sumpil(ketupat daun bambu). Ketupat sumpil memiliki keunikan tersendiri daripada ketupat pada umumnya. Keunikan ketupat sumpil terletak pada bentuk dan pembungkusnya. Tidak seperti ketupat biasanya yang berukuran besar, ketupat ini memiliki ukuran yang kecil.

Rasanya khas, adem atau dingin dan kenyal lembut. KOMPAS.com - Sumpil merupakan makanan berbahan dasar beras. Bedanya, sumpil dibungkus dengan daun bambu dan berbentuk limas segitiga. Anda dapat membuat Sumpil(ketupat daun bambu) dengan 4 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sumpil(ketupat daun bambu) :

1. Sediakan ± 30 lembar Daun bambu dgn bentuk lebar&panjang.
2. Sediakan Secukupnya Air untuk merebus sumpil.
3. Sediakan 1/2 kg beras cuci bersih tiriskan.
4. Sediakan Secukupnya lidi untuk menyemat.

Sumpil umumnya dimakan dengan dicampur sambal kelapa. Makanan ini jadi bagian tradisi weh-wehan atau saling mengirim makanan yang dilakukan masyarakat Kaliwungu, Kabupaten Kendal, Jawa. Beras yang sudah dicuci bersih dimasukkan dalam cetakan daun bambu berbentuk segitiga.bebernya. Komentar Berita : Masyarakat Kaliwungu, Kendal, Jawa Tengah merayakan Maulid Nabi dengan makan ketupat sumpil yang dibungkus daun bambu.

Cara memasak Sumpil(ketupat daun bambu) :

1. Siapkan beras yg sudah di cuci dan tiriskan,bersihkan daun bambu dengan kain lap,lalu gunting ujung dan pangkal daunnya.
2. Cara membungkusnya :Ambil selembar daun bambu yg sudah di bersihkan bentuk contong di bagian ujungnya isi dengan beras ±1 sdm (tergantung besar kecil daun bambunya),lipat kesamping gulung2 bentuk segitiga sampai pangkal daun lalu semat dengan lidi,usahakan jangan ada bagian yg sobek atau bocor ya moms,saya jadi ±40 Bks karena daun nya krg lebar..hihi.
3. Langkah terahir adalah merebusnya,saya merebus dengan panci presto ± 90 menit,saat merebus Sumpil dalam keadaan terendam air semua agar matang merata.
4. Selamat menikmati dengan menu2 kesukaan..khas lebaran....

Ketupat Sumpil adalah salah satu makanan khas Indonesia, terutama didaerah Jawa Tenggah. Namun ketupat sumpil ini sering kali dikenal sebaai makanan k Sumpil adalah makanan berbahan dasar beras, sejenis ketupat. Kalau ketupat umumnya berbentuk kotak dan dibungkus dengan daun kelapa muda, sumpil berbentuk limas segitiga dan dibungkus dengan daun bambu. Cara memakannya dicampur dengan sambal kelapa. Menu sumpil biasanya hanya dibuat setiap menjelang peringatan Maulid Nabi saja.