Resep memasak Ayam Kuah Pindang sedap

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Ayam Kuah Pindang.

Ayam Kuah Pindang Anda dapat memasak Ayam Kuah Pindang dengan 20 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Ayam Kuah Pindang :

  1. Siapkan 1/2 kg ayam.
  2. Sediakan 1 ikat kemangi.
  3. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
  4. Sediakan 1 buah serai (geprek).
  5. Sediakan 3 lembar daun salam.
  6. Siapkan 1 ruas Laos (geprek).
  7. Siapkan 1 buah tomat (di iris) (klo mau pake boleh klo saya skip).
  8. Siapkan 1 buah perasaan lemon.
  9. Sediakan Secukupnya daun bawang sebagai pelengkap.
  10. Siapkan 800 ml air.
  11. Sediakan Secukupnya garam, gula dan kaldu jamur.
  12. Siapkan Bumbu halus :.
  13. Sediakan 4 bawang putih.
  14. Sediakan 9 bawang merah.
  15. Siapkan 4 kemiri (sangrai).
  16. Sediakan 1 ruas kunyit (sangrai).
  17. Siapkan 1 ruas jahe.
  18. Siapkan 7 Cabai merah keriting.
  19. Siapkan 5 Cabai rawit merah.
  20. Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis.

Cara memasak Ayam Kuah Pindang :

  1. Cuci bersih ayam...
  2. Siapkan semua bumbu halus (bisa di blender/uleg).
  3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, daun salam dan Laos sampai harum. Lalu tambahkan air, aduk hingga rata lalu tunggu sampai mendidih.
  4. Jika sudah mendidih masukkan ayam, masak sampai hampir matang lalu tambahkan perasaan lemon, daun kemangi, dan tambahkan garam, gula dan kaldu jamur.
  5. Cek rasa jika sudah pas, masukkan tomat (klo pake) dan irisan daun bawang. Jika sudah selesai ayam kuah pindang siap di sajikan.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :