Resep: Lumpia Semarang Endess

Kategori : Masakan khas Semarang

Lumpia Semarang Endess.

Anda dapat mengolah Lumpia Semarang Endess dengan 23 bumbu and 11 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Lumpia Semarang Endess :

1. Siapkan Isian:.
2. Sediakan 1/4 kg ayam (potong kecil2, daging aja).
3. Sediakan 1/4 kg wortel (potong panjang korek api).
4. Sediakan 1 bks rebung (yg sdh dipotong memanjang).
5. Siapkan Secukupnya daun bawang.
6. Sediakan 7 siung bawang merah.
7. Siapkan 5 siung bawang putih.
8. Siapkan secukupnya Gula.
9. Siapkan secukupnya Garam.
10. Siapkan secukupnya Lada.
11. Siapkan Penyedap rasa (boleh skip).
12. Sediakan Kulit lumpia:.
13. Sediakan 1/4 kg tepung terigu.
14. Siapkan 300 cc Santan.
15. Siapkan 1 butir telur.
16. Siapkan Penyedap rasa secukupnya (boleh skip).
17. Sediakan secukupnya Garam.
18. Siapkan Saos:.
19. Sediakan 1 gelas air putih.
20. Siapkan 1 sdm tp maizena/tp kanji.
21. Siapkan 2 balok gula merah.
22. Siapkan 3 siung bawang putih iris tipis.
23. Sediakan secukupnya Garam.

Cara memasak Lumpia Semarang Endess :

1. Isian: tumis bawang merah + putih sampe harum, masukan wortel, rebung, ayam, gula, garam, lada, penyedap rasa, tambahkan 1/2 gelas air. Koreksi rasanya,, jika sdh pas d lidah masukkan daun bawang,, tumis sampai air menyusut abis. Matikan api.
2. Kulit lumpia: campur tepung terigu + garam pada wadah, masukkan santan sampai adonan 1/2 encer,, kemudian telur,, aduk sampe rata..
3. Ambil adonan 1 sendok sayur, siram d teflon, rata kan dg cara teflon d puter, agar adonan merata d teflon..
4. Setelah 1/2 matang,, angkat kulit lumpia tsb..
5. Begitu seterusnya sampai adonan habis..
6. Kulit siap di isi dg isian lumpia..
7. Ambil 1 kulit lumpia, isi dg isian 1 sdm,, lipat, jgn lupa pinggiran lumpia d kasih dg adonan kulit yg encer td, biar lumpia nya g lepas..
8. Lumpia basah siap di goreng..
9. Saos: 1 gelas air di bagi 2 bagian. 1/2 gelas air ksh tp maizena, 1/2 gelas air utk tumis..
10. Tumis bawang putih sampe harum, masukkan 1/2 gelas air + gula merah+ garam lalu Masukkan 1/2 gelas air isi tp maizena. mendidih,, siap di angkat..
11. Taraaaaaa,,,, penampakan lumpia semarang endessss bgt mommy 😘.