Cara Mudah membuat Nasi Ayam ala Hainan lezat

Kategori : Masakan khas Aceh

Nasi Ayam ala Hainan. Rebus baki ayam tadi dengan daun bawang dan daun sup. Masukkan serbuk lada, garam dan serbuk sup. Rebus sehingga bau naik atau pekat mengikut citarasa anda.

Tapi semangat nak mencuba sendiri sangat membara walaupun terpaksa menangguhkannya dari masa ke semasa sehingga lah pada hari ini, bila terbaca posting rakan fb saya TeeaRa Yatie yang memasak Nasi Ayam Hainan. Resep Nasi Ayam Hainan, Ikuti video masak cara membuat nasi ayam hainam Siapkan Bahan & bumbunya Resep lengkapnya di : https://delishtube.co.id/resep-nasi-ay. Untuk selengkapnya video masak nasi ayam hainan menggunakan rice cooker bisa dilihat diinstagram dan youtube yuu @yumasakyu ️ Robbie. Anda dapat membuat Nasi Ayam ala Hainan dengan 37 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Nasi Ayam ala Hainan :

1. Siapkan Ayam Hainan.
2. Sediakan 1 kg ayam (saya pakai fillet dada dan paha) cuci bersih, lumuri jeruk nipis dan garam, cuci bersih kembali.
3. Sediakan 3-4 cm jahe, geprek.
4. Sediakan 2 btg daun bawang.
5. Sediakan 3 butir bawang putih, geprek.
6. Sediakan 2 sdm minyak wijen.
7. Siapkan 10-15 butir Lada hitam utuh (bisa di skip).
8. Sediakan Garam.
9. Sediakan Air untuk merebus.
10. Siapkan Nasi Hainan.
11. Sediakan 400 gr beras, cuci bersih.
12. Siapkan 50 gr kulit ayam, potong kecil.
13. Siapkan 2 gelas air rebusan ayam.
14. Sediakan 1 sdm minyak bawang.
15. Siapkan 2 sdm minyak wijen.
16. Siapkan Garam.
17. Siapkan Lada.
18. Sediakan Secukupnya air (untuk mematangkan nasi).
19. Siapkan Chili Sauce.
20. Sediakan 5 sdm saus cabai (saya pakai sambal).
21. Siapkan 1 sdt madu.
22. Siapkan 1/2 sdt minyak bawang.
23. Siapkan 2 sdm air jeruk nipis (saya pakai lemon).
24. Siapkan 2 sdm air rebusan ayam.
25. Siapkan Garlic Ginger Sauce.
26. Siapkan 1 sdt minyak bawang.
27. Siapkan 2 sdm air rebusan ayam.
28. Sediakan 1 sdm kecap asin.
29. Siapkan Secukupnya Lada.
30. Siapkan Minyak Bawang.
31. Siapkan 5 sdm minyak sayur (saya pakai canola oil).
32. Sediakan 10 butir bawang putih, cincang.
33. Siapkan 2 cm jahe, cincang.
34. Sediakan Pelengkap.
35. Siapkan iris Daun bawang,.
36. Siapkan Selada.
37. Siapkan Jeruk nipis.

Sambil masak nasi, ayam pun masak sekali. Tapi, kalau anda tiada rice cooker begini, boleh steam ayam di dapur yang berasingan. Sekarang anda hanya perlu tunggu nasi dan ayam anda masak. Cara masak nasi boleh rujuk pada resepi nasi ayam Hainan diatas tadi.

Langkah-langkah memasak Nasi Ayam ala Hainan :

1. Ayam Hainan : Siapkan panci, masukkan semua bahan lalu rebus dengan api kecil sampai ayam matang..
2. Nasi Hainan : Siapkan wajan, tumis kulit ayam hingga mengeluarkan minyak. Masak nasi dengan menggunakan rice cooker seperti biasa, campurkan tumisan kulit ayam dan sisa bahan. Matangkan..
3. Chili Sauce : campur semua bahan menjadi satu. Koreksi rasa. Saus harus terasa pedas, asam dan manis.
4. Garlic Ginger Sauce : campur semua bahan menjadi satu. Koreksi rasa. Saus harus terasa asin dan gurih.
5. Minyak bawang : panaskan minyak, goreng bawang putih dan jahe dengan api kecil sambil terus diaduk hingga harum dan berwarna kuning keemasan, jangan sampai coklat karena akan pahit.
6. Sajikan nasi ayam ala hainan dengan saus serta pelengkapnya. Selamat mencoba..

Dari segi cara masak nasi dan penyediaan stok. Lihat juga resep Nasi Ayam Hainan, Nasi Hainam Ayam enak lainnya! Anak-anak dan suami saya cukup gemarkan resepi nasi ayam hainan. Tulah ayam yang direbus bukan goreng atau panggang. Isinya yang lembab berjus dengan lembut memang memikat selera.