Resep: Bolu Kojo Kukus enak

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Bolu Kojo Kukus.

Anda dapat mengolah Bolu Kojo Kukus dengan 7 bahan and 10 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Bolu Kojo Kukus :

1. Siapkan 2 butir telur utuh.
2. Sediakan 1 gelas belimbing (gelas ukuran 250 cc) tepung terigu serbaguna.
3. Siapkan 1/2 gelas belimbing gula pasir.
4. Siapkan 2 sendok makan mentega cairkan.
5. Sediakan 1/2 butir kelapa parut.
6. Siapkan 2,3 /4 gelas air (550 ml/cc air).
7. Siapkan 8 Lembar daun pandan potong kecil-kecil (bisa juga pasta pandan).

Langkah-langkah memasak Bolu Kojo Kukus :

1. Panaskan kukusan terlebih dahulu sampai menguap,, jangan lupa tutup kukusan dialasi dengan serbet / kain.
2. Blender kelapa parut + daun pandan + air secukupnya., lalu diperas dan ambil santan nya menjadi 550 ml / 2.3/4 gelas santan..
3. Kocok telur dan gula sampai gula larut aja dan masukkan mentega cair,,kocok lagi sampai semua menyatu..
4. Kemudian masukkan terigu sambil diaduk - aduk + santan campuran sari pandan aduk-aduk terus sampai semua benar-benar menyatu..
5. Lalu masukkan dalam loyang yang sudah di olesi mentega dan sedikit taburan terigu..
6. Kukus selama lebih kurang 30 sd 40 menit..
7. Kukus sampai matang dan Tes tusuk..
8. Angkat dan biarkan dingin., karena sewaktu panas permukaan kue memang agak basah dan setelah dingin baru kue akan memadat..
9. Setelah dingin bolu Kojo siap disajikan..
10. Selamat mencoba semoga berhasil dengan baik..