Resep memasak Empal Gentong [Cirebon Cuisine] enak

Kategori : Masakan khas Cirebon

Empal Gentong [Cirebon Cuisine].

Empal Gentong [Cirebon Cuisine] Anda dapat memasak Empal Gentong [Cirebon Cuisine] dengan 25 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Empal Gentong [Cirebon Cuisine] :

  1. Siapkan daging sapi,dipotong kotak-kotak.
  2. Sediakan Jeroan sapi,rebus sampai empuk,potong kotak-kotak.
  3. Siapkan kayumanis.
  4. Siapkan cengkeh.
  5. Sediakan kapulaga.
  6. Siapkan serai.
  7. Sediakan Daun salam.
  8. Sediakan Daun jeruk.
  9. Sediakan air.
  10. Sediakan santan.
  11. Sediakan minyak goreng,untuk menumis.
  12. Siapkan gula pasir.
  13. Siapkan kaldu sapi bubuk.
  14. Sediakan garam.
  15. Siapkan Bumbu halus:.
  16. Sediakan Bawang Merah.
  17. Siapkan bawang putih.
  18. Sediakan kunyit bakar.
  19. Sediakan Lengkuas.
  20. Sediakan Jahe.
  21. Siapkan Ketumbar.
  22. Sediakan Jintan.
  23. Siapkan Pelengkap:.
  24. Sediakan Potongan Kucai.
  25. Siapkan Bawang goreng.

Cara memasak Empal Gentong [Cirebon Cuisine] :

  1. Panaskah minyak goreng,tumis bumbu halus,tambahkan kayumanis,cengkeh,kapulaga,sereh,daun salam dan daun jeruk. Tumis sampai harum..
  2. Masukkan daging sapi,aduk-aduk dan masak sampai daging berubah warna. Lalu masukkan air dan beri gula pasir,garam dan kaldu bubuk. Masak sampai daging empuk dan bumbu meresap..
  3. Jika sudah empuk,tambahkan santan dan Jeroan,masak sampai benar2 mendidih,koreksi rasa. Jika sudah pas rasanya,sajikan dengan taburan bawang goreng dan kucai..

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :