Resep: Tahu Guling Khas Tegal

Kategori : Masakan khas Tegal

Tahu Guling Khas Tegal.

Anda dapat membuat Tahu Guling Khas Tegal dengan 15 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Tahu Guling Khas Tegal :

1. Sediakan 3 bh tahu putih kecil, goreng hingga berkulit, lalu potong2 dadu.
2. Sediakan 50 gr/2 genggam tauge, seduh air panas.
3. Sediakan 1 batang seledri, iris halus.
4. Siapkan secukupnya Bawang goreng.
5. Sediakan 5 sdm Kecap manis.
6. Sediakan 2 sdm gula merah, sisir halus.
7. Siapkan 1/2 sdt cuka masak.
8. Siapkan Secukupnya garam.
9. Sediakan 100 ml air.
10. Sediakan 2 sdm kacang tanah, goreng.
11. Sediakan Bumbu yg diuleg :.
12. Sediakan 4 bh cabe merah / kriting.
13. Siapkan 3 bh cabe rawit.
14. Siapkan 5 siung bawang merah.
15. Siapkan 3 siung bawang putih.

Langkah-langkah memasak Tahu Guling Khas Tegal :

1. Uleg bumbu halus.
2. Buat Kuah Kecap : Masak air, masukkan bumbu halus, kecap manis, gula merah sampai mendidih..
3. Masukkan cuka dan garam. Masak sampai kental. Tes rasa. Matikan kompor.
4. Siapkan bahan2 lainnya : tahu goreng, tauge, kacang, seledri..
5. Tata dalam piring saji, tahu dan toge. Kemudian siram dengan kuah kecap. Taburi bawang goreng, kacang dan daun seledri. Siap disantap 😊👍.