Resep: Nasi liwet yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Kebumen

Nasi liwet. Nasi liwet (bahasa Jawa: ꦱꦼꦒ ꦭꦶꦮꦼꦠ꧀, translit. Sega Liwet) adalah makanan khas kota Solo dan merupakan kuliner asli daerah Baki, Kabupaten Sukoharjo. Nasi liwet adalah nasi gurih (dimasak dengan kelapa) mirip nasi uduk, yang disajikan dengan sayur labu siam, suwiran ayam.

Nasi liwet merupakan jenis nasi khas yang pertama kali muncul di daerah Solo Jawa Tengah. Tetapi saat ini resep nasi liwet sunda pun juga sudah banyak dijual dan digemari masyarakata Indonesia. Nasi liwet adalah makanan khas kota Solo. Anda dapat membuat Nasi liwet dengan 8 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Nasi liwet :

1. Sediakan 2,5 cup beras.
2. Sediakan 7 siung bawang merah.
3. Siapkan 2 siung bawang putih lanting besar.
4. Sediakan 2 batang sereh.
5. Siapkan 6 lembar daun salam.
6. Siapkan 2 buah cabai rawit.
7. Sediakan 1 bungkus teri nasi.
8. Sediakan 1/2 sdm kaldu sapi.

Nasi liwet adalah nasi gurih (dimasak dengan kelapa) mirip nasi uduk, yang disajikan dengan sayur labu siam. Resep Nasi Liwet - Nasi liwet adalah salah satu sajian nasi khas dari daerah di Indonesia, setiap daerah bahkan memiliki ciri khas nasi liwet masing-masing. Nasi liwet mempunnyai berbagi macam versi, seperti di daerah timur Jawa ada nasi liwet Solo. Menarik dan juga unik nasi liwet ini dapat menggoda selera siap saja yang melihatnya.

Cara memasak Nasi liwet :

1. Goreng teri nasi dengan sedikit minyak hingga matang. Angkat, sisihkan.
2. Pakai minyak bekas goreng teri nasi untuk menumis duo bawang, cabai rawit yang sudah diiris, sereh yang sudah digeprek, daun salam hingga harum.
3. Masukkan beras yang sudah dicuci kedalam tumisan kemudian tambahkan air seperti masak nasi biasa. Tambahkan kaldu sapi bubuk 1/2 sdm. Aduk sebentar. Tunggu hingga nasi matang.
4. Setelah nasi matang, masukkan teri nasi yang sudah digoreng tadi, kemudian aduk rata. Matikan api, tutup kembali panci nasinya kurang lebih 10 menit. Nasi liwet siap disajikan.
5. Menu pelengkap telur dadar, ikan asin goreng, lalapan, sambal terasi, kerupuk.
6. Langkah ini bisa digunakan di rice cooker juga ya moms...

Sajikan nasi liwet khas Solo yang komplit ini serapi mungkin, ya. Biar para tamu yang akan Nasi liwet spesial ini cocok untuk jadi teman makan lauk apa pun. Tutup panci liwet dan masak hingga air menyusut dan nasi matang. Si pak suami doyang banget sama nasi liwet! Kalau masaknya di rumah, biasanya aku membuat nasi Kalau gitu ini dia Resep Nasi Liwet Sunda dengan Rice Cooker.