Resep membuat Soto Mie Bogor enak

Kategori : Masakan khas Bogor

Soto Mie Bogor.

Anda dapat membuat Soto Mie Bogor dengan 28 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Soto Mie Bogor :

1. Siapkan 250 gr daging sengkel.
2. Sediakan 500 gr kikil sapi.
3. Sediakan 2.5 ltr air kaldu.
4. Sediakan 12 bh bawang merah.
5. Sediakan 6 bh bawang putih.
6. Sediakan 3 btr kemiri.
7. Sediakan 7 bh cabe merah.
8. Sediakan 1 ruas jahe.
9. Siapkan 1 sdt merica bubuk.
10. Sediakan 1 btg sereh geprek.
11. Siapkan 1 btg daun bawang.
12. Sediakan 1 bj wortel, potong bulat tipis.
13. Siapkan 3 lbr daun salam.
14. Siapkan 4 lbr daun jeruk.
15. Siapkan Secukupnya minyak.
16. Sediakan Secukupnya garam gula.
17. Sediakan Secukupnya kaldu bubuk.
18. Siapkan Pelengkap:.
19. Sediakan Risol bihun.
20. Sediakan Tomat.
21. Siapkan Bihun.
22. Siapkan Mie kuning.
23. Siapkan Kol, iris tipis.
24. Sediakan Seledri, iris halus.
25. Siapkan Sambal rawit.
26. Sediakan Emping.
27. Siapkan Jeruk limo.
28. Siapkan Kecap manis.

Langkah-langkah memasak Soto Mie Bogor :

1. Daging dan kikil direbus terpisah sampai empuk. Sisihkan kaldu sisa rebusan daging..
2. Haluskan bw merah, bw putih, cabe, kemiri, jahe, merica. Tumis hingga harum..
3. Didihkan sisa air kaldu daging, tambahkan air hingga kurleb 2.5 ltr. Masukkan daun salam, sereh, daun jeruk, daun bawang utuh..
4. Masukkan potongan wortel dan tumisan bumbu halus. Tambahkan garam gula dan kaldu bubuk. Check rasa..
5. Penyajian: Tata diatas mangkuk bihun, mie kuning, irisan kol, tomat, risol dan potongan daging dan kikil. Siramkan kuah soto..
6. Sajikan dengan taburan seledri, emping dan jeruk limo, kecap manis, sambal rawit. Sedaaapp.. 👌.