Cara Mudah membuat Kelo mrico khas Rembang Jateng istimewa

Kategori : Masakan khas Rembang

Kelo mrico khas Rembang Jateng. Kelo Mrico Kepala Ikan Manyung, kuliner khas Rembang Jateng. Bahan ikan manyung, mrica dan rempah-rempahan lainya. Rasanya extra pedas, tp maknyus. so.

Kelo mrico khas Rembang Jateng Makanan Khas Rembang - Kota Rembang merupakan kota yang berada di Provinsi Jawa Tengah. Sate Serepeh, Sate Rembang yang Bersantan. Nikmati Makanan khas Rembang ketika Anda datang berlibur ke sana bersama keluarga. Anda dapat mengolah Kelo mrico khas Rembang Jateng dengan 13 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Kelo mrico khas Rembang Jateng :

  1. Siapkan 2 ikan dorang putih.
  2. Sediakan Daun kemangi.
  3. Sediakan Kaldu penyedap.
  4. Sediakan Garam.
  5. Siapkan Gula.
  6. Sediakan Jeruk nipis.
  7. Sediakan Pepaya muda.
  8. Sediakan Bumbu Halus.
  9. Sediakan 1/2 sdt kunyit bubuk (bisa pakai kunyit biasa).
  10. Sediakan 1/2 sdt mrica / lada bubuk (bisa pakai mrica biasa).
  11. Sediakan 5 biji cabe rawit merah.
  12. Sediakan 4 bawang putih.
  13. Siapkan 5 bawang merah.

Rembang adalah salah satu kota yang ada di Jawa Tengah yang tidak terlalu terekspos. Namun, akhir-akhir ini kota ini menjadi lebih populer karena pemandangan alam nya yang bagus. "Kelo" dalam bahasa Rembang memiliki arti sayur berkuah, sementara "mrico"merupakan merica. Ini merupakan olahan ikan laut yang dibumbui dengan merica. Tidak hanya ikan laut saja, biasanya juga ikan air tawar seperti halnya bandeng ataupun jenis ikan yang lainnya, sesuai selera.

Langkah-langkah memasak Kelo mrico khas Rembang Jateng :

  1. Cuci ikan hingga bersih, potong jadi 2 bagian, jika 2 ikan berarti ada 4 potongan ikan, lalu lumuri dengan jeruk nipis agar tidak amis.
  2. Kupas pepaya, potong kecil2 dan cuci dengan air bersih.
  3. Uleg bumbu tadi hingga halus.
  4. Beri sedikit minyak goreng di panci untuk menumis bumbu halus tadi.
  5. Jika sudah wangi, masukkan air secukupnya.
  6. Jika air sudah terasa panas masukkan bumbu penyedap, garam, gula, pepaya muda dan potongan ikan tersebut.
  7. Jika sudah hampir mendidih masukkan daun kemangi dan tunggu hingga matang.

Kelo Mrico, Sup Ikan Khas Rembang yang Wajib Dicicipi Wisatawan. Rasanya yang segar dan pedas, dengan gurih ikan yang masih segar, membuat kelo mrico disukai warga dan para pengunjung. Bersihkan ikan, cuci, beri perasan jeruk nipis. Menu masakan berkuah khas Rembang ini menyajikan ikan laut segar dengan bumbu merica, cabai merah keriting, kemiri, lengkuas, dan asam jawa. Cita rasa asam dari kuah kuning kelo mrico bisa diracik dengan blimbing wuluh.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :