Cara mengolah Krawu daging khas gresik

Kategori : Masakan khas Gresik

Krawu daging khas gresik. Bagi yang asli Gresik pasti sudah tidak asing lagi sama makanan dengan suiran daging dan serundeng yang khas ini. Nasi krawu memiliki rasa gurih yang khas. Rasa gurih ini berasal daging dan babat yang dibacem dengan berbagai rempah dan santan.

Intip resep daging suwir, serundeng, serta sambal khas nasi krawu berikut ini! Karena rasanya yang lezat, nasi krawu pun punya banyak penggemar hingga jadi salah satu makanan khas di Gresik. Istilah krawu berasal dari kata krawuk. Anda dapat membuat Krawu daging khas gresik dengan 11 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Krawu daging khas gresik :

1. Siapkan 1 1/2 kg daging (sapi/ayam).
2. Siapkan 3 lembar daun salam.
3. Siapkan Secukupnya kecap manis, gula, lada bubuk, garam.
4. Siapkan Secukupnya air kaldu, minyak goreng.
5. Sediakan Secukupnya air asam.
6. Sediakan Bumbu yang dihaluskan :.
7. Siapkan 8 bh bawang merah.
8. Siapkan 12 bh bawang putih.
9. Sediakan 4 bh kemiri.
10. Sediakan 1 sdm ketumbar.
11. Siapkan 1 ruas kunyit.

Segokrawu atau nasi krawu adalah makanan khas Gresik yang wajib dicoba. Kenikmatan campuran daging dan serundeng dengan tendangan sambal terasi Bagitu banyak penjual nasi krawu di Gresik adalah orang Madura. Hal ini bisa dilihat dari nama-nama penjual yang menggunakan kata 'buk' atau. Nasi krawu sangat mudah ditemukan sebagai kuliner Gresik, dijajakan di pinggir jalan hingga restoran.

Cara memasak Krawu daging khas gresik :

1. Rebus daging hingga empuk, lalu suwir2 dan sisihkan.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus dengan daun salam.
3. Tambahkan air kaldu, air asam, kecap, garam, gula, lada bubuk..
4. Masukkan suwiran daging. Aduk hingga rata dan kecoklatan.
5. Masak hingga air dan bumbu meresap. Koreksi rasa.
6. Angkat dan taburi bawang putih goreng dan bawang merah goreng.
7. Biasanya disajikan dg sambal petis dan srundeng kelapa.

Penyajian aslinya menggunakan alas daun pisang sebagai penambah aroma ketika anda santap , selain itu lauk yang umum digunakan ketika anda menyantap nasi krawu khas Gresik adalah daging. Saatnya nyobain Nasi Krawu khas Gresik gaesss. Tapi kita belinya di Kabupaten Mojokerto ya. Ayam Suwir khas Nasi Krawu Gresik ini sangat enak, biasanya Nasi Krawu disajikan dengan daging sapi, bagi yang tidak suka. .makanan khas kota Gresik "NASI KRAWU". pelopor nasi krawu yang pertama adalah HJ. Ikan nasi krawu menggunakan daging sapi, daging direbus hingga masak betul sehingga mudah.