Cara membuat Ayam Geprek Jogja ala Bu Rum

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Ayam Geprek Jogja ala Bu Rum.

Anda dapat membuat Ayam Geprek Jogja ala Bu Rum dengan 11 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Ayam Geprek Jogja ala Bu Rum :

1. Sediakan Ayam.
2. Sediakan Tepung terigu.
3. Siapkan Bawang putih bubuk.
4. Siapkan Garam merica.
5. Sediakan Bahan sambal:.
6. Siapkan secukupnya Cabe rawit.
7. Siapkan Bawang putih.
8. Siapkan Terasi.
9. Sediakan Tomat.
10. Siapkan Garam.
11. Siapkan Micin (optional).

Cara memasak Ayam Geprek Jogja ala Bu Rum :

1. Kalau aku direbus dulu ayamnya (takut gak matang pas nggoreng), pakai bawang putih ulek plus garam. Rebus sebentar aja supaya ayam tetap juicy gak alot..
2. Setelah dingin, celup ayam dalam adonan terigu yang dibumbu bawang halus, garam, merica.
3. Lalu guling dan cubit2 sampai keriting di terigu kering.
4. Goreng sampai matang..
5. Sementara itu, ulek bahan sambal. Panas2 dari penggorengan, langsung geprek ayam di ulekan bersama sambal tadi..
6. Ayam geprek siap dinikmati bersama nasi yang banyak dan sayur oseng kesukaan..