Cara memasak Sambel Brambang Asem dan Daun Ketela ala resto

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Sambel Brambang Asem dan Daun Ketela.

Sambel Brambang Asem dan Daun Ketela Anda dapat mengolah Sambel Brambang Asem dan Daun Ketela dengan 9 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Sambel Brambang Asem dan Daun Ketela :

  1. Sediakan 2 ikat daun ketela, ambil daunnya saja.
  2. Siapkan Bahan sambal :.
  3. Siapkan 4 siung bawang merah.
  4. Sediakan 2 bh cabe merah.
  5. Siapkan 7 bh cabe rawit.
  6. Siapkan 1 bh tomat.
  7. Sediakan 1 bh terasi abc.
  8. Siapkan 1/2 sdt asem.
  9. Siapkan 1/2 bh gula merah ukuran kecil.

Langkah-langkah memasak Sambel Brambang Asem dan Daun Ketela :

  1. Petiki daun ketela lalu cuci bersih. Siapkan bahan sambal lalu cuci bersih..
  2. Goreng bahan sambal (duo bawang, duo cabe, tomat dan terasi) hingga layu. Setelah matang taruh di cobek beri bumbu garam, gula pasir, asem dan gula merah secukupnya..
  3. Lalu ulek semua bahan sambal sampai halus dan tercampur rata..
  4. Didihkan air lalu masukkan daun ketela setelah layu angkat dan tiriskan..
  5. Sajikan daun ketela dg sambal brambang asem..

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :