Resep: Bolu Kemojo yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Bolu Kemojo.

Anda dapat membuat Bolu Kemojo dengan 6 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Bolu Kemojo :

1. Siapkan 150 gr gula pasir.
2. Siapkan 3 butir telur ayam.
3. Sediakan 150 gr tepung terigu protein sedang.
4. Sediakan 325 ml santan kelapa, jangan terlalu kental.
5. Sediakan 100 gr margarin, dilelehkan.
6. Sediakan 1/4 sdt pasta pandan.

Langkah-langkah memasak Bolu Kemojo :

1. Aduk telur dan gula pasir hingga gula larut dengan mixer kecepatan sedang..
2. Masukkan santan sambil terus diaduk perlahan..
3. Masukkan tepung, aduk dengan spatula..
4. Tambahkan margarin dan pasta pandan, aduk rata dengan spatula..
5. Masukkan adonan kedalam loyang yang telah dibalas kertas roti dan dipanaskan terlebih dahulu. Jangan olesi loyang dengan apapun..
6. Panggang dengan api bawah suhu 160°C selamat lebih kurang 80 menit sampai matang..
7. Tips:agar tampilan kue bagus, tutup atasnya dengan aluminium foil begitu sudah menyoklat..