Resep mengolah Soto Empal Gentong istimewa

Kategori : Masakan khas Cirebon

Soto Empal Gentong.

Anda dapat membuat Soto Empal Gentong dengan 29 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Soto Empal Gentong :

1. Siapkan daging sapi sandung lamur (atau bisa campur kikil, daging, jerohan seberat 500 gr).
2. Sediakan kaldu sapi.
3. Sediakan santan.
4. Sediakan minyak untuk menumis.
5. Siapkan Bumbu Halus :.
6. Siapkan bawang merah.
7. Siapkan bawang putih.
8. Siapkan kunyit.
9. Siapkan kemiri.
10. Siapkan merica bubuk.
11. Sediakan jahe.
12. Sediakan cengkeh.
13. Siapkan kayu manis.
14. Sediakan gula merah.
15. Siapkan garam.
16. Siapkan gula pasir.
17. Sediakan pala.
18. Siapkan daun salam.
19. Siapkan serai, memarkan.
20. Siapkan Pelengkap :.
21. Siapkan Lontong / nasi putih.
22. Sediakan Emping melinjo.
23. Siapkan Krupuk udang kecil.
24. Sediakan tomat, iris.
25. Sediakan Sambal.
26. Sediakan Jeruk limau, peras.
27. Sediakan Taburan :.
28. Siapkan Bawang goreng.
29. Siapkan Daun kucai, iris kasar.

Cara memasak Soto Empal Gentong :

1. Rebus daging sapi sampai empuk. Ambil kaldunya 200 ml. Potong-potong. Sisihkan..
2. Tumis bumbu halus, serai, daun salam, cengkeh, batang kayu manis, tumis sampai harum. Masukkan kaldu, daging sapi. Rebus. Masukkan santan. Masak sampai matang. Aduk agar santan tidak pecah..
3. Angkat. Sajikan dengan pelengkap..