Resep: Geplak kudapan khas Jogja istimewa

Kategori : Masakan khas Jakarta

Geplak kudapan khas Jogja. Geplak Bantul, Geplak Makanan Khas Yogyakarta, Geplak Yogyakarta, geplak adalah makanan khas daerah sejenis kue basah yang. Geplak merupakan salah satu makanan khas Jogja yang pada umumnya dijadikan sebagai oleh-oleh yang khas. Makanan khas yang punya rasa yang sangat manis ini berasal dari Kabupatan Bantul, sebelah selatan Kota Yogyakarta.

Kue Geplak Khas Jogja memiliki bentuk bulat-bulat dan selain rasanya yang manis namun juga tampilan fisiknya yang begitu warna-warni juga sangat menggoda, sehingga akan membuat semua orang penasaran ingin mencicipinya. Makanan khas Jogja ini berasal dari Kabupaten Sleman atau tepatnya di daerah lereng Gunung Merapi, Kaliurang. Salah satu oleh-oleh dari Jogja yang paling terkenal adalah geplak. Anda dapat mengolah Geplak kudapan khas Jogja dengan 6 bahan and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Geplak kudapan khas Jogja :

1. Siapkan 2 btr kelapa setengah tua.
2. Siapkan 750 gr tepung beras.
3. Sediakan 500 gr gula pasir.
4. Siapkan 300 ml air matang.
5. Sediakan 1/4 sdt garam.
6. Siapkan Pewarna makanan.

Makanan berbahan dasar kelapa parut ini memiliki bentuk bulat dan warna-warnanya mencolok, seperti merah. Makanan Khas Jogja - Jogja tidak hanya istimewa karena bentuk pemerintahan dan kebudayanya. Meskipun namanya mirip, tetapi kudapan yang berasal dari Bantul ini berbahan dasar berbeda. Makanan ini rasanya sangat manis, terbuat dari kelapa muda yang diparut kemudian dicampur dengan gula selanjutnya disangrai.

Langkah-langkah memasak Geplak kudapan khas Jogja :

1. Siapkan semua bahan. Parut kelapa memanjang..
2. Ayak tepung beras, sangrai hingga kering.
3. Tambahkan kelapa parut, aduk rata, sisihkan.
4. Rebus air matang bersama gula pasir hingga mendidih dan gula larut.
5. Masukkan adonan tepung kelapa parut kedalam air rebusan gula, tambahkan garam, aduk rata. Masak hingga mendidih dan mengental, angkat.
6. Bagi adonan menjadi beberapa bagian, masing2 diberi warna berbeda dan diaduk rata.
7. Bentuk adonan sesuai selera.
8. Letakkan adonan yg sdh dibentuk diatas wadah, biarkan dingin dan mengeras.
9. Siap disajikan.

Bentuknya ada yang bulat-bulat ada juga lonjong tidak beraturan. Waktu memasak yang lama membuat makanan ini menjadi awet. Resep Geplak Khas Jogja - Jajanan modern saat ini sudah beragam. Mulai dari yang rasanya manis, asin, pedas sampai gurih dan perpaduan antara ketiganya. Dijamin geplak buatan Anda dengan yang ada di Jogja akan sama persis kalau menggunakan resep geplak khas Jogja.