Resep: Empal gentong

Kategori : Masakan khas Cirebon

Empal gentong. Empal gentong mang darma cabang cirebon cabang duri daya. Places Cirebon RestaurantAsian restaurantIndonesian restaurant Empal Gentong Krucuk. Pertama kali saya mendengan Masakan Empal Gentong yang ada di benak saya adalah daging sapi yang di goreng.

Kuahnya berwarna kekuningan serta menggunakan daging sapi sebagai isiannya. Последние твиты от Empal Gentong Mang Cecep NR (@EmpalGentoong). Empal Gentong Bu Darma lebih memilih untuk tidak membuka cabang, diluar rumah makan Dikarenakan saking ramainya penikmat empal gentong yang datang. Foodies, yang berasal dari Jawa Barat pasti sudah tidak asing lagi dengan Empal Gentong. Anda dapat mengolah Empal gentong dengan 33 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Empal gentong :

1. Siapkan daging sapi (presto/rebus sampai empuk).
2. Siapkan Minyak untuk menumis.
3. Siapkan Air (secukupnya).
4. Sediakan santan instan.
5. Sediakan kaldu sapi.
6. Siapkan Garam & gula (secukupnya).
7. Siapkan BUMBU I :.
8. Sediakan serai.
9. Sediakan daun salam.
10. Siapkan daun jeruk.
11. Sediakan cengkeh.
12. Sediakan kayu manis.
13. Sediakan pekak.
14. Siapkan kapulaga.
15. Siapkan laos (geprek).
16. Sediakan jahe (geprek).
17. Siapkan BUMBU II (HALUSKAN) :.
18. Sediakan bawang putih.
19. Siapkan bawang merah.
20. Siapkan kemiri.
21. Siapkan ketumbar (sangrai dahulu).
22. Siapkan jinten (sangrai dahulu).
23. Sediakan merica butiran.
24. Sediakan kunyit.
25. Sediakan pala.
26. Siapkan PELENGKAP :.
27. Siapkan Daun kucai (iris2).
28. Sediakan tomat (potong2).
29. Sediakan kol (iris2).
30. Siapkan Bawang goreng.
31. Siapkan Jeruk limo / jeruk nipis.
32. Sediakan Sambal / bubuk cabe.
33. Siapkan Acar timun.

Gerry mau ajarin cara bikinnya nih Foodies, gimana sih? Jangan khawatir, soal resep dan juga caranya akan kami jelaskan selengkapnya dibawah ini,. Sehingga anda tidak usah takut jika tidak bisa mengolah. Empal gentong adalah masakan sejenis gule (gulai) yang berisi potongan daging sapi cincang yang diberi kuah santan.

Langkah-langkah memasak Empal gentong :

1. Potong2 daging yang sudah di presto dan rebus kembali bersama bahan 1 dengan air secukupnya. Panaskan minyak dan tumis bumbu halus sampai harum lalu masukan ke dalam rebusan daging masak sampai mendidih, kemudian masukan santan+kaldu+gula+garam, masak sambil diaduk2 sampai bumbu meresap dan didapat rasa yang pas, terakhir baru masukan daun kucai ^^.
2. Taroh irisan kol+tomat didalam mangkuk dan siram dengan kuah+potongan daging, beri taburan bawang goreng+perasan jeruk+sambal, jangan lupa acar timun biar tambah nyamnyamm ^^.
3. Ps: Tambahkan jeroan biar lebih komplit, karena saya cuma punya sisa daging jadinya ga pake, seadanya saja ^^.

Empal gentong biasanya dimakan dengan lontong atau nasi dan disajikan. Cara Membuat Empal Gentong: Langkah pertama yang bisa anda lakukan adalah dengan memarut kelapa hingga kesemuanya diparut. Kemudian sangrai kelapa hingga berwarna kecoklatan dan angkat. Papan terbaik milik Empal Gentong Paling Enak. La più vicina empal gentong dalla stazione dei treni.