Resep: Lepet jagung #BandungRecook2AndreniaGiawati istimewa

Kategori : Masakan khas Malang

Lepet jagung #BandungRecook2AndreniaGiawati. Lepet jagung adalah penganan ringan khas Indonesia dengan bahan dasar jagung. Penganan ini dikenal di kawasan budaya Jawa di Jawa bagian tengah maupun timur. Resep pembuatannya mirip dengan lemet, tetapi bahan dasarnya bukan parutan singkong melainkan parutan jagung.

Lepet jagung adalah makanan ringan khas Indonesia yang dibuat dari jagung yang diparut, parutan kelapa, gula pasir, vanili, garam, dan santan. Kue ini biasa dibungkus kulit buah jagung sebelum. Resep lepet Jagung - Resep kue dari jagung: Biasanya sering kita mendengar atau memakan kue lepet terbuat dari ketan dan kacang. Anda dapat mengolah Lepet jagung #BandungRecook2AndreniaGiawati dengan 7 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Lepet jagung #BandungRecook2AndreniaGiawati :

1. Siapkan 20 buah janggung besar & kecil.
2. Siapkan 300 gram gula pasir.
3. Siapkan 1 sdt vanili bubuk.
4. Siapkan 1,5 sdt garam.
5. Siapkan 1 bungkus agar-agar bubuk putih.
6. Siapkan 3 bungkus santan kara @65cc.
7. Sediakan secukupnya Kulit jagung / klobot untuk membungkus.

Lepet jagung merupakan makanan olahan jagung yang diparut dan dibungkus menggunakan kulit jagung yang khas. Kue lepet jagung memiliki tekstur lembut dan kenyal dengan harum aroma. Dibungkus dengan kulit jagung, lepet jagung sangat empuk, kenyal dan manis. Kulit daun juga bikin aroma lepet kian tercium harumnya.

Cara memasak Lepet jagung #BandungRecook2AndreniaGiawati :

1. Siapkan jagung pilih kurang lebih 20 buah kupas cuci bersih. Kulit (klobot) juga cuci bersih tiriskan..
2. Kemudian jagung dipipil, lalu coper tanpa diberi air (kalau di blender tambah air) hingga halus ditimbang menjadi 1,1 kg jagung halus tanpa air..
3. Jagung halus jumlah timbangan 1,1 kg campur dengan gula pasir, vanili, garam, agar-agar bubuk putih dan santan kara aduk sampai tercampur rata koreksi rasa. Kemudian siapkan perlengkapan untuk membungkus..
4. Ambil klobot (kulit jagung) cukup 1 lembar isi adonan kurang lebih 1-2 sdm lalu gulung menyerupai bentuk jagung kecil sampai adonan habis baru siapkan kukusan susun rapih..
5. Kukus selama kurang lebih 45 menit (me : 60 menit) supaya tanak. Kemudian matikan api Lepet Jagung enak disajikan selagi hangat..

Assalamualaikum jumpa lagi yc di Channel Resep Bunda Tika kali ini saya akan berbagi Resep Lepet Jagung Kukus Super Enak dan Praktis. Dibuat dr jagung manis yg segar, tanpa pengawet tanpa pemanis buatan. Lepet nggak melulu terbuat dari beras ketan saja. Di Jepara dan Solo, lepet biasanya dibuat dari beras ketan yang dikombinasikan dengan jagung muda. Dibuat dari jagung dan dibungkus dengan klobot, daun jagung, pula.