Resep mengolah Bubur Kuah Soto by Fen yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Pati

Bubur Kuah Soto by Fen. Resep Cara Membuat Bubur Ayam Kuah Soto. Bubur lembut ini memang cocok jika disantap untuk mengenyangkan sekaligus menghangatkan badan. Selain suwiran ayam, bubur ayam juga sering disajikan dengan Kuah: Dalam panci, tumis bumbu halus hingga wangi.

Cara Membuat Kuah Soto: Langkah pertama sebelum meracik bumbu kita buat terlebih dahulu kuah sotonya. Caranya rebus semua bahan yang diperlukan terkecuali santan kental, rebus hingga melunak. Resep bubur candil enak untuk buka puasa. Anda dapat mengolah Bubur Kuah Soto by Fen dengan 21 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Bubur Kuah Soto by Fen :

1. Sediakan Bahan Utama.
2. Sediakan 2 potong Ayam dada plus Tulang (untuk ambil kaldu).
3. Sediakan Bahan kuah (bumbu dihaluskan).
4. Sediakan 5 siung bawang merah.
5. Sediakan 3 siung bawang putih.
6. Sediakan 1 ruas kunyit.
7. Sediakan 3 cm laos/lengkuas.
8. Siapkan 1 sdt merica.
9. Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk.
10. Sediakan 1 bh kemiri.
11. Sediakan 600 ml air.
12. Siapkan 1 batang sereh geprek.
13. Sediakan secukupnya Garam dan gula.
14. Sediakan sesuai selera Kaldu bubuk.
15. Siapkan Bahan bubur.
16. Sediakan Beras 3/4 gelas ukur.
17. Sediakan Kaldu ayam 1000 ml (hanya pakai 850ml, sisanya untuk bahan kuah).
18. Siapkan Daun sop & daun bawang.
19. Siapkan Bawang goreng.
20. Sediakan Telur rebus.
21. Siapkan secukupnya Garam.

Resep bubur candil untuk Berbuka puasa - Bubur candil merupakan kue/sajian tradiosional yang enak dan lezat,bubur candil biasanya dibuat dari beberapa tepung beras. Soto berbeda dengan bubur kalau dicampur diaduk-aduk, visualnya enggak seburuk bubur tadi. Tapi karena kalau alasan utamanya sih di Jawa Timur semua soto itu dicampur, jadi nasi, toping, baru disiram kuah. Jadi makannya bareng, nasi habis, kuah.

Langkah-langkah memasak Bubur Kuah Soto by Fen :

1. Cara memasak bubur : Memasak bubur seperti biasa, namun air diganti dengan kaldu ayam (masak sampai bubur matang, namun tidak terlalu lembut) lalu kukus di magic com (hasilnya akan menjadi tekstur bubur yang lembut tp tidak benyek.
2. Rebus dada ayam, bersama dengan bumbu yang telah di haluskan tadi, lalu tambahkan garam dan gula secukupnya. Koreksi rasa Masak sampai air rebusan tinggal +/- 100 ml Matikan api...
3. Selanjutnya ambil ayam tersebut dan digoreng untuk toping bubur.
4. Kuah 100 ml disaring dan ditambahkan 50 ml kaldu ayam (sajikan di mangkok, bersama bubur).
5. Letakan bubur yg telah matang di dalam mangkok, suir ayam diatasnya, tambahkan telur rebus dan toping lain nya Bubur kuah soto siap dinikmati 😍.

Meskipun namanya sama, bubur ayam disajikan dengan kuah bening seperti kuah sop atau bakso. Sedangkan untuk isiannya ada sedikit suwiran ayam, teri kacang, irisan telur, kerupuk serta taburan bawang goreng dan daun bawang. Bubur Ayam Kuning merupakan menu khas untuk makan pagi orang Indonesia yang sangat legendaris. Meskipun banyak versi, tapi yang satu ini dipastikan merajai jalanan kota Jakarta sedari sinar mentari masih malu-malu bersinar. Rasanya beraktivitas kurang lengkap tanpa sebelumnya.