Resep: Wedang Ronde yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Salatiga

Wedang Ronde.

Anda dapat membuat Wedang Ronde dengan 11 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Wedang Ronde :

1. Sediakan 100 gr tepung ketan.
2. Siapkan 2 sdm tepung beras/terigu/tapioka.
3. Siapkan Secukupnya kacang tanah sangrai.
4. Sediakan Secukupnya garam.
5. Sediakan Bahan Wedang Jahe :.
6. Sediakan ±1 liter air.
7. Siapkan Jahe iris geprek (aq pake sebesar telapak tangan).
8. Siapkan 2 batang sereh geprek.
9. Sediakan 1 lembar daun pandan.
10. Siapkan 1 gandu kecil gula jawa (gula merah).
11. Siapkan Secukupnya gula pasir.

Langkah-langkah memasak Wedang Ronde :

1. Campurkan tepung ketan, tepung beras dan garam. Aduk rata..
2. Tambahkan air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga bisa dibentuk..
3. Ambil secuil adonan, pipihkan, isi dengan kacang sangrai halus (bisa dicampur gula bubuk)..
4. Didihkan dalam air hingga terapung..
5. Di panci terpisah, didihkan semua bahan wedang (biar lebih nampol, jahenya bisa dibakar dulu). Biarkan hingga air agak menyusut ± 15-20 menit atau lebih lama. Makin lama masaknya, rasa jahenya makin nendang....
6. Sajikan wedang ronde saat masih hangat/panas. Diminum air wedang nya saja juga nikmat 😉 selamat mencoba..