Resep memasak Pindang Serani Bandeng Ayam enak

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pindang Serani Bandeng Ayam.

Anda dapat memasak Pindang Serani Bandeng Ayam dengan 17 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Pindang Serani Bandeng Ayam :

1. Siapkan 150 gr ayam.
2. Siapkan 1 ekor ikan bandeng.
3. Siapkan 6 siung bawang merah.
4. Sediakan 3 siung bawang putih.
5. Sediakan 1 buah bawang bombay.
6. Sediakan 1 cm lengkuas.
7. Sediakan 2 cm jahe.
8. Siapkan 3 cm kunyit.
9. Sediakan 1 serai dipotong2.
10. Sediakan 2 buah tomat merah.
11. Siapkan 1 cabe merah.
12. Siapkan 8 cabe rawit.
13. Siapkan 3 sdm jeruk nipis.
14. Sediakan 2 sdm minyak untuk menumis.
15. Siapkan secukupnya Gula garam.
16. Sediakan 4 lembar daun jeruk.
17. Siapkan 3 lembar daun salam.

Cara memasak Pindang Serani Bandeng Ayam :

1. Potong bandeng menjadi 3 bagian dan potong ayam menjadi 2 bagian atau sesuai keinginan..
2. Iris bawang Bombay, bawang merah, bawang putih, tomat, kunyit, jahe lengkuas, cabe merah. Siapkan daun salam, jeruk dan cabai rawit utuh tidak dipotong..
3. Siapkan minyak goreng lalu tumis bawang Bombay setelah harum masukkan bawang putih dan bawang merah setelah layu masukkan cabe merah, cabai rawit tomat, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan daun serai masukkan ayam kemudian tambahkan dengan air 1000ml dan masukkan bandeng kemudian tambahkan garam dan gula secukupnya. Terakhir tambahkan jeruk nipis atau lemon tunggu hingga matang..