Cara mengolah 114. Katimus/Lemet Tape Ketan Hitam yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Bengkulu

114. Katimus/Lemet Tape Ketan Hitam.

Anda dapat memasak 114. Katimus/Lemet Tape Ketan Hitam dengan 6 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari 114. Katimus/Lemet Tape Ketan Hitam :

1. Sediakan Singkong / ubi kayu.
2. Siapkan Gula Pasir.
3. Sediakan Tape Ketan Hitam (jangan pakai airnya).
4. Sediakan .gr kelapa parut.
5. Siapkan garam.
6. Sediakan Daun untuk membungkus.

Langkah-langkah memasak 114. Katimus/Lemet Tape Ketan Hitam :

1. Bahan².
2. Kupas singkong / ubi kayu, cuci bersih lalu parut, sisihkan..
3. Siapkan daun untuk membungkus adonan katimus. Potong² daun seukuran satu buah katimus, lap daun supaya bersih. Karena saya tidak mendapatkan daun yang muda, jadi daun dilemaskan dgn cara di jerang diatas api agar daun mudah dibentuk dan tidak robek (pecah) letika dilipat..
4. Letakan semua bahan dalam satu wadah, campur dan aduk hingga rata. NOTE sebaiknya gula dicampurnya jangan semua dulu takut kemanisan, cicipi adonan bila kurang manis bisa ditambah lagi gulanya..
5. Ambil satu lembar daun lalu letakkan 2 sendok makan adonan. Gulung daun seperti akan membuat lontong, tekuk kedua sisi daun (saya tidak menggunakan semat lidi), lakukan hingga adonan habis..
6. Setelah semua adonan selesai di bungkus, kukus katimus/lemet selama.30 menit, hingga matang..
7. Setelah katimus/lemet matang angkat. Katimus/lemet siap dinikmati sebagai teman minum teh ataupun kopi di.sore hari..