Resep: Lontong Balap 3M (mudah, murah, mantap)

Kategori : Masakan khas Surabaya

Lontong Balap 3M (mudah, murah, mantap).

Anda dapat mengolah Lontong Balap 3M (mudah, murah, mantap) dengan 20 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Lontong Balap 3M (mudah, murah, mantap) :

1. Sediakan ~Bahan kuah Kecambah/Tauge~.
2. Siapkan 3 genggam kecambah/tauge.
3. Sediakan 3 siung bawang putih (haluskan).
4. Siapkan 1/2 liter air kaldu (aku pake air rebusan ayam).
5. Siapkan 1 sdm kecap manis (bisa ditambah sesuai selera).
6. Sediakan 1 batang daun bawang (iris tipis).
7. Sediakan secukupnya gula, garam, lada.
8. Siapkan secukupnya air.
9. Sediakan sedikit margarin untuk menumis.
10. Sediakan ~Bahan bumbu Petis~.
11. Sediakan 3 sdm petis.
12. Siapkan 1 siung bawang putih ukuran besar (haluskan).
13. Siapkan 2 bh cabe kriting (potong halus, bisa ditambah jika suka pedas).
14. Siapkan sedikit air.
15. Sediakan ~Bahan Pelengkap ~.
16. Sediakan Lontong.
17. Siapkan Tahu Goreng.
18. Siapkan Bawang Goreng.
19. Sediakan Lento Goreng (aku g pake).
20. Sediakan Tempe Goreng (gantinya lento).

Langkah-langkah memasak Lontong Balap 3M (mudah, murah, mantap) :

1. Siapkan panci, tumis bawang putih hingga harum dengan margarin. Tambahkan air kaldu, garam, gula, lada, dan kecap. Aduk, masak hingga mendidih (boleh ditambahin air menurut selera ya). Masukkan kecambah/tauge & daun bawang, masak sebentar saja supaya kecambah/tauge tidak lembek. Test rasa. Sisihkan.
2. Tumis bawang putih & cabe hingga harum. Tambahkan sedikit air, lanjut masukkan petis. Aduk hingga rata. Matikan kompor. (untuk kekentalan petis, menurut selera ya yg jelas jangan terlalu encer).
3. Penyajiannya : Ambil secukupnya petis kepiring/mangkuk. Aduk dengan sedikit kuah kecambah sampai tidak ada yg menggumpal. Tambahkan lontong, tahu goreng, tempe goreng, lento (kalo ada). Siram dengan kuah+kecambah diatasnya. Taburi bawang goreng. Siap masuk peruut 😁😁.
4. Walopun tanpa gorengan lento, pake tempe goreng pun tetep uwenaak poll *suroboyoan.