Resep: Sego tahu ponorogo lezat

Kategori : Masakan khas Ponorogo

Sego tahu ponorogo. resep sego tahu ponogoro, bahan mudah dan simpel. Kudapan dari Ponorogo yang berikutnya dan patut kamu coba adalah Sego Tahu. Soal rasanya, Sego Tahu Ponorogo memiliki rasa gurih dan manis dari perpaduan tahu dan kecap.

Sego Tahu dalam bahasa Indonesia artinya adalah nasi tahu. Tapi kalau di Ponorogo sego juga berarti lontong. Karena memiliki bahan dasar yang sama yaitu beras. Anda dapat membuat Sego tahu ponorogo dengan 19 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Sego tahu ponorogo :

1. Siapkan Segenggam tauge.
2. Sediakan Seper4 bagian kol kubis.
3. Sediakan Sckpnya seledri.
4. Siapkan Sckpnya kucai bisa jg pakai daun bawang pake hijaunya aja.
5. Sediakan Kacang goreng.
6. Siapkan Brambang goreng.
7. Sediakan 1 bagian Tahu putih.
8. Sediakan 1 butir telur.
9. Sediakan 1/2 sdt Ladaku.
10. Siapkan Royco ayam sckpnya.
11. Siapkan Sambel:.
12. Siapkan 15 buah Cabe rawit.
13. Siapkan 2 siung Bawang putih.
14. Siapkan 1 keping Gula merah.
15. Siapkan 1 mata Asem jawa.
16. Sediakan Petis (boleh skip).
17. Sediakan sejumput Gula pasir.
18. Siapkan Garam sckpnya.
19. Siapkan Kecap Manis sckpnya.

Makanan khas Ponorogo yang selanjutnya adalah Sego Tahu (Nasi Tahu). Panganan ini terdiri dari nasi putih dan bumbu tahu. Cara pengolahannya adalah dengan mengopyok telur goreng setengah. Sebenarnya sego pecel itu dari mana sih asalnya?

Cara memasak Sego tahu ponorogo :

1. Cuci bersih tauge siangi rebus.
2. Cuci kol potong rebus.
3. Rajang daun bawang Dan seledri alus.
4. Goreng cabe Dan bawang putih,setelah itu uleg.
5. Didihkan air masukkan petis,duo gula,asem kecap aduk aduk sampai rata tambahkan ulekan cabe bawang icip koreksi rasa.
6. Untuk tahunya : kocok telor masukan tahu yg sudah dipotong panjang /kotak bumbu goreng diteflon atau pakai cetakan jg bs.
7. Penyajian : Tata tahu dibagian paling bawah beri tauge Dan koll taburi daun bawang seledri kacang tanah goreng taburi rambang goreng siram sambel.
8. Enjoy it with rice.

Yang unik dari sego pecel Ponorogo adalah adanya pelengkap sayur yang disebut trancam. Salah satunya yakni yang bernama sego angkruk khas Ponorogo. Sekali lihat, sego angkruk ini mirip dengan sego kucing dari Jogjakarta. Sego tahu adalah kudapan yang terdiri dari nasi putih Nah, bila ingin mencicipinya, tempat paling pas buat dikunjungi adalah Nasi Tahu Khas Jetis di Jintap, Wonokerto, Jetis, kab. Sego kucing atau nasi kucing merupakan makanan yang dibungkus dengan daun pisang dalam Namun jangan salah, Jawa Timur juga punya kuliner sejenis sego kucing yang gak kalah nikmat.