Cara memasak Asinan Betawi #BikinRamadanBerkesan yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Jakarta

Asinan Betawi #BikinRamadanBerkesan. Asinan adalah sejenis makanan yang dibuat dengan cara pengacaran (melalui pengasinan dengan garam atau pengasaman dengan cuka), bahan yang diacarkan yaitu berbagai jenis sayuran dan buah-buahan. Asinan adalah salah satu hidangan khas seni kuliner Indonesia. Tips: Saus Asinan Betawi aslinya hanya memakai cuka tetapi menurut saya saus terasa lebih nendang dan nikmat dengan campuran air asam jawa.

Resep Asinan Betawi - Paduan cita rasa asam manis dan pedas! Taburan kerupuk mi dan kacang tanah meramaikan cita rasa asam pedas asinan ibu kota ini. Asinan Betawi merupakan kuliner khas Jakarta yang sudah ada sejak jaman dahulu kala. Anda dapat membuat Asinan Betawi #BikinRamadanBerkesan dengan 19 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Asinan Betawi #BikinRamadanBerkesan :

1. Sediakan 1 potong buah nanas.
2. Siapkan secukupnya Daun selada.
3. Siapkan secukupnya Tahu putih.
4. Siapkan secukupnya Timun.
5. Siapkan secukupnya Parutan wortel.
6. Siapkan secukupnya Tauge.
7. Sediakan secukupnya Parutan kol.
8. Siapkan Kacang tanah.
9. Sediakan Kerupuk mie.
10. Siapkan Bumbu kacang :.
11. Sediakan 250 gr kacang tanah.
12. Siapkan 10 buah cabai rawit gila (boleh lebih jika suka pedas).
13. Sediakan 5 buah bawang putih.
14. Sediakan secukupnya Air matang.
15. Sediakan Bumbu lainnya :.
16. Siapkan 250 ml air matang.
17. Siapkan 50 ml air asam jawa.
18. Sediakan 1 sdm garam.
19. Siapkan 1 sdm gula.

Pecinta kuliner satu ini sejak jaman dahulu hingga sekarang seakan tidak pernah ada habisnya. Asinan Betawi ini salah satu camilan tradisional yang pas disajikan saat ngumpul bareng keluarga atau kerabat. Cita rasa asam dan gurih langsung terasa dalam sesendok Asinan Betawi ini. Asinan Betawi yang paling terkenal di Jakarta adalah asinan Betawi H.

Cara memasak Asinan Betawi #BikinRamadanBerkesan :

1. Kukus tahu putih selama 15 menit kemudian potong dadu.
2. Jemur dan goreng kerupuk mie sampe mekar.
3. Parut wortel dan iris halus kembang kol.
4. Potong dadu buah nanas.
5. Untuk bumbunya, goreng kacang tanah hingga berwarna kecoklatan kemudian blender halus bahan2 untuk bumbu.
6. Masak diatas api sedang, air matang, air asam jawa, garam dan gula sampai kekentalan bumbu yang diinginkan.
7. Tata sayuran di piring cekung kemudian tambahkan kerupuk mie, kacang goreng, dan tahu kukus.
8. Siram bumbu kacang diatas sayuran yang sudah ditata dan siap disajikan.

Ada dua jenis asinan yang ditawarkan di tempat ini yaitu, asinan sayur dan asinan buah. Asinan betawi termasuk kuliner khas Betawi yang disukai oleh para pecinta kuliner Jakarta. Sebagai pelengkap makan, asinan betawi biasanya ditambahkan dengan kerupuk mie kuning. Asinan betawi paling terkenal di Jakarta adalah Asinan Betawi H. Kalau kamu sedang berkunjung ke Jakarta Asinan Betawi sendiri adalah campuran berbagai sayuran yang diasinkan dan diawetkan seperti.