Resep: Selat Solo yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Solo

Selat Solo. Jadi, selain daging sapi, selat Solo juga dilengkapi dengan sayur-sayuran. Bila steak ala western dibuat dengan cara dipanggang. Selat Solo adalah sebuah hidangan khas Jawa yang memiliki pengaruh Hidangan Eropa dan berasal dari kota Solo, Jawa Tengah.

Selat Solo Salah satu kuliner terkenal di Surakarta ini merupakan bentuk akulturasi sekaligus buah penjajahan dari kolonialisme Belanda. Konon, akulturasi ini dimulai semenjak Benteng Vestenburg. Kuliner yang menyajikan makanan khas Solo. Anda dapat memasak Selat Solo dengan 22 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Selat Solo :

  1. Siapkan Bumbu Marinasi.
  2. Sediakan 1 kg Daging sapi.
  3. Sediakan Lada.
  4. Sediakan Kecap.
  5. Sediakan Bumbu Halus.
  6. Siapkan 5 siung bawang merah.
  7. Sediakan 3 siung bawang putih.
  8. Siapkan 1/2 buah bawang bombay.
  9. Siapkan Bumbu tambahan.
  10. Sediakan 2 buah tomat potong dadu.
  11. Siapkan 1/2 buah bawang bombay iris.
  12. Sediakan garam.
  13. Siapkan gula.
  14. Siapkan kecap.
  15. Sediakan lada.
  16. Sediakan sejumput pala.
  17. Sediakan minyak goreng.
  18. Siapkan Sayur.
  19. Sediakan Buncis.
  20. Siapkan wortel.
  21. Siapkan tomat.
  22. Siapkan kentang.

Ada Selat Lidah Sapi, ada Se.lat Bistik daging sapi, ada Timlo, ada Monggo temans yg belum pernah atau belum sempat ke Warung Selat Solo mBak Lies. Apalagi kalau bukan Selat Solo, kuliner yang berisi olahan sapi dengan siraman kuah encer dari Nikmatnya kuah Selat Solo yang disantap dengan irisan daging sapi bisa kamu nikmati di Warung. Banyak yang menyebutnya sebagai Bistik Jawa. Menu turunan model barat ala Jawa yang berasal dari Solo ini akan menyegarkan pelanggan dengan saus kuah campuran bawang, cuka.

Cara memasak Selat Solo :

  1. Marinasi daging dengan lada dan kecap, minimal 1 jam.
  2. Haluskan bumbu halus, aku pake blender biar halus banget.
  3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, tomat yang sudah di potong dan bawang bombay yg sudah diiris.
  4. Setelah wangi dan layu, masukkan daging yg sudah di marinasi, tumis sampai berubah warna.
  5. Selanjutnya masukkan air dan garam lada gula dan sejumput bubuk pala. diamkan sampai mendidih dan air surut. Koreksi rasa. angkat.
  6. Wortel dan buncis direbus, kentang di goreng saja.
  7. Setelah semuanya siap, tata dengan rapi di piring. siap disantap!.

Selat Solo adalah salah satu makanan khas di kota Solo. Selat Solo yang dikenal juga dengan nama bistik Jawa yang sudah diberi modifikasi agar khas dengan lidah orang Solo yang sebenarnya. Selat Solo, salah satu makanan spesial ini tidak boleh dilupakan untuk dicicipi. Ya, masakan yang satu ini memang menjadi makanan khas daerah yang memiliki cita rasa yang sangat tinggi dan juga lezat. Resep Selat solo enak dan lezat.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :