Resep memasak Ikan Masak Naniura (Dekke Naniura) lezat

Kategori : Masakan khas Sumatera Utara

Ikan Masak Naniura (Dekke Naniura). resep simpel masak naniura yang seda. Dekke naniura adalah ikan yg dimasak dengan bumbu rempah" dan yg paling dominan adalah jeruk asam. Bila sudah halus, campur dengan air jeruk nipis dan sari lengkuas.

Dulu naniura merupakan makanan khusus untuk para raja. NANIURA yaitu salah satu makanan khas batak yang tidak di masak dengan api, Akan tetapi hanya direndam dengan air jeruk. Ai tung tabo do dengke naniura. Anda dapat memasak Ikan Masak Naniura (Dekke Naniura) dengan 12 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Ikan Masak Naniura (Dekke Naniura) :

1. Sediakan 1 kg Ikan mas segar.
2. Sediakan 3 bh Asam jungga atau 10 bh jeruk nipis (ambil sarinya).
3. Sediakan 1 sdm Andaliman (bisa beli di kios bahan masakan batak).
4. Sediakan 100 gr Kemiri, sangrai.
5. Sediakan 5 cm Lengkuas, parut, ambil airnya.
6. Sediakan 10 cm Kunyit.
7. Sediakan 2 bunga Rias (kecombrang/honje), kukus sampai empuk.
8. Siapkan 10 siung Bawang merah.
9. Siapkan 6 siung Bawang putih.
10. Siapkan 100 gr Cabe merah keriting.
11. Siapkan secukupnya Garam.
12. Sediakan secukupnya Minyak goreng.

Di atas adalah beberapa bait lagu yang berjudul Tabodo Dekke Naniura. Secara garis besar, lagu ini bercerita tentang kelezatan ikan Naniura yang siap disantap hanya dengan. Streaming online full album serta dapatkan koleksi playlist terbaikmu juga di Gudanglagu, Translagu, Laguworld dan Metrolaguu. Pilih satu dari daftar dibawah sesuai dengan yang anda cari, kemudian.

Langkah-langkah memasak Ikan Masak Naniura (Dekke Naniura) :

1. Bersihkan ikan mas dari sisiknya. Filet ikan mas untuk mengambil dagingnya. Untuk kepala ikan mas sesuai selera. Jika suka bisa dibelah dua dan pastikan bersih dari isi kepala. Tiriskan sampai benar-benar kering. Sisihkan..
2. Goreng kunyit, bawang merah dan bawang putih hinga matang. Sisihkan..
3. Blender seluruh bumbu (andaliman, kemiri, bahan digoreng, cabe merah) dengan sedikit air hingga halus..
4. Bila sudah halus, campur dengan air jeruk nipis dan sari lengkuas. Tambahkan garam secukupnya..
5. Balurkan seluruh ikan dengan bumbu. Bila masih tersisa lebih bagus lagi kalo ikan sampai terendam oleh bumbu..
6. Diamkan dan tutup selama minimal 5 jam, untuk mematangkan daging ikan dan bumbu meresap..
7. Sajikan bersama nasi panas ya..
8. Inilah penampakan andaliman yang masih segar dan bunga honje..

Dengke Naniura ini awalnya menggunakan ikan mujahir, kemudian digunakan juga untuk ikan emas yang memang banyak ditemukan di Danau Toba. Ikan Mas Na Niura dikenal juga dengan makanan yang tidak dimasak, direbus, digoreng atau tanpa menggunakan api. Tabodo dengke na niura Uram-uramna limut ni tao i Ai tung tabo do dengke na niura Dengkeni toba holbung partobi tao i Ai tung tabo do dengke na niura Dengkeni toba holbung partopi tao i *** Masak so pola ni loppa Daholan asom di pabola-bola Ai tung tabo do dengke. NANIURA, Kuliner Ikan Tanpa Dimasak dari Batak Dekke Naniura adalah masakan yang terbuat dari ikan mas berbumbu yang disajikan tanpa proses memasak menggunakan api, tetapi "dimasak" Naniura berbumbu dasar kunyit dengan intensitas kepedasan yang menyengat lidah.