Resep: Brengkes tempoyak patin sedap

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Brengkes tempoyak patin. Brengkes ikan patin adalah salah satu makanan yang berasal dari kota Palembang. dengan cita rasa dan aromanya yang khas membuat semua yang menikmatinya ketagihan. Brengkes Patin Tempoyak (Masakan tempoyak ala Palembang) Post under Kuliner Untuk orang palembang asli tentu ngak asing lagi dengan masakan satu ini :) Brengkes tempoyak. Brengkes tempoyak ikan patin. (SUMATERA SELATAN) Sebuah makanan bila dikombinasikan dengan rasa khas durian memang memberikan citarasa yang sangat mengagumkan.

Proses fermentasi yang dilalui tempoyak durian memberikan rasa asam, gurih, dan wangi yang unik. Brengkes Ikan Patin Tempoyak Khas Palembang. Temukan pin ini dan lainnya di nasi tim ayam jamur oleh Lydia Dia. Anda dapat membuat Brengkes tempoyak patin dengan 18 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Brengkes tempoyak patin :

1. Siapkan 7 potong ikan patin.
2. Sediakan Jeruk nipis.
3. Siapkan Secukupnya Daun pisang (bakar sebentar di atas kompor agar layu).
4. Sediakan Tusuk gigi secukupnya.
5. Siapkan 2 batang Serai.
6. Siapkan 2 cm Lengkuas.
7. Sediakan secukupnya Daun kemangi.
8. Siapkan Bumbu halus:.
9. Sediakan 8 siung Bawang merah.
10. Siapkan 2 siung Bawang putih.
11. Siapkan Cabe merah keriting 15 (boleh lebih sesuai selera).
12. Sediakan 7 cabe rawit merah.
13. Sediakan 4 cm Kunyit.
14. Siapkan 1 cm Lengkuas.
15. Siapkan 4 sdm munjung tempoyak.
16. Siapkan Gula pasir 4 sdm (bila tempoyak terlalu asam bisa di tambahin gulanya).
17. Siapkan Garam.
18. Siapkan Micin.

RESEP BRENGKES, PEPES ATAU PAIS IKAN PATIN TEMPOYAK. Sebuah makanan bila dikombinasikan dengan rasa khas durian memang memberikan citarasa yang sangat mengagumkan. Brengkes tempoyak merupakan makanan tradisional dari Palembang yang berbahan dasar dari ikan patin. Adapun yang menarik dari makanan ini adalah campuran bumbunya yang berasal dari.

Cara memasak Brengkes tempoyak patin :

1. Cuci bersih ikan,lalu lumuri dgn perasan air jeruk nipis diamkan 10/15 menit lalu bilas..
2. Haluskan bumbu halus masukan serai,lengkuas,gula,garam tempoyak koreksi rasa bila di rasa sdh pas lumuri ikan dgn bumbu halus sampai rata masukan daun kemangi,diamkan 10/15 menit,lalu bungkus ikan dgn daun pisang 1 persatu,lalu kukus 5 menit(dgn keadaan kukusan sdh panas) lalu panggang di atas teflon bekas atau apapun yg kamu punya,panggang sampai harum dan matang..
3. (ATAU BISA LANGSUNG DI PANGGANG YA TANPA DI KUKUS TERLEBIH DAHULU,TAPI AGAK LAMA MATANG NYA) jgn lupa diberi 1 sdm minyak goreng saat memanggang, selamat mencoba..

Campurkan bumbu Halus dengan tempoyak hingga. Shutterstock koleksiyonunda HD kalitesinde brengkes tempoyak temalı stok görseller ve milyonlarca başka telifsiz stok fotoğraf, illüstrasyon ve vektör bulabilirsiniz. Buat yang belum tau, langsung aja simak videonya sampai habis ya. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #AnekaPepes. Ada salah satu warung makan yang lokasinya tak jauh dari kantor Walikota Palembang yang menjual berbagai menu khas Palembang. Ikan patin juga enak apabila kita campur dengan tempoyak makanya ada yang namanya brengkes Ini dia resep masakan ikan patin tempoyak atau orang Dayak Kalimantan Tengah bilang tempoyak.