Resep: Ayam Tangkap enak

Kategori : Masakan khas Aceh

Ayam Tangkap. Ayam Tangkap adalah masakan khas Aceh yang terbuat dari ayam yang digoreng dengan bumbu dan rempah-rempah khas. Kebiasaan menyantap ayam tangkap sudah menjadi bagian dari budaya masyarakat Aceh. Pengolahan ayam ini tidaklah sulit yaitu hanya dengan menggoreng setelah sebelumnya sudah terlebih dahulu diberi bumbu agar gurih saat disantap.

Ayam Tangkap Resep Ayam Tangkap ini kami bagikan buat anda para pecinta masakan tradisional khas Aceh terutama buat masyarakat Aceh. Resep Ayam Tangkap Maknyus Asli Aceh - Resep masakan ayam yang satu ini adalah hidangan ayam goreng yang enak asal Aceh dan dibuat dengan beberapa campuran dedaunan, misalnya seperti daun pandan, daun kari atau daun salam koja, daun jeruk dan juga daun kunyit yang membuatnya memiliki cita rasa yang khas serta wanginya semakin harum mengundang selera. Great recipe for Chicken Catch (AYAM TANGKAP). Anda dapat memasak Ayam Tangkap dengan 24 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah itu.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Ayam Tangkap :

  1. Siapkan 1/2 kg ayam.
  2. Sediakan 1 bh jeruk nipis.
  3. Siapkan 350 ml air/air kelapa.
  4. Sediakan 1 batang serai.
  5. Siapkan 2 lembar daun pandan.
  6. Sediakan 1 genggam daun kari.
  7. Sediakan 3 bh cabe merah.
  8. Sediakan 4 siung bawang merah.
  9. Sediakan Bumbu halus.
  10. Sediakan 4 siung bawang merah.
  11. Siapkan 3 siung bawang putih.
  12. Siapkan 3 butir kemiri.
  13. Sediakan 1 sdt ketumbar.
  14. Siapkan 1 ruas kunyit.
  15. Siapkan 1 ruas jahe.
  16. Sediakan 1/2 sdt jinten.
  17. Siapkan Secukupnya garam, lada, dan kaldu bubuk.
  18. Siapkan Bahan tambahan.
  19. Sediakan Minyak goreng.
  20. Sediakan 2 batang serai.
  21. Siapkan 2 lembar daun pandan.
  22. Sediakan 1 ruas lengkuas.
  23. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
  24. Siapkan 2 lembar daun salam.

Resep ayam goreng Aceh ini memiliki aroma khas dari rempah-rempah, daun kari dan pandan yang digoreng renyah. It has a very unique flavour. Kuliner ayam tangkap paling enak di Aceh ini bisa Anda nikmati dengan mengunjungi rumah makan yang terletak di Jalan Bandara Sultan Iskandar Muda, Paya-Ue, Blang Bintang. Selain menu ayam tangkap, terdapat pilihan kuliner seperti gulai ayam dan gulai kambing yang tak kalah lezat.

Cara memasak Ayam Tangkap :

  1. Bersihkan ayam, lumuri dengan jeruk nipis sekitar 30 menit lalu cuci lagi sebelum diungkep..
  2. Haluskan bumbu, bisa diblender atau diuleg lalu lumuri pada ayam. Tambahkan air dan rebus dengan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas geprek. Lebih enak pake air kelapa jadi lebih gurih. Rebus sampai air menyusut dan ayam empuk..
  3. Setelah direbus, goreng ayam dengan api besar bersama potongan daun kari, serai, daun pandan, dan bawang merah..

Ayam tangkap khas Aceh, ayam goreng disela-sela daun temuruy yang bisa dimakan bersamaan. Yang namanya Generasi Y or milenial pengen serba instan, jadi resep ini dibuat separoh pake bumbu instan separoh konvensional. Ayam Tangkap adalah masakan khas Aceh, yang terbuat dari ayam yang digoreng dengan bumbu dan rempah-rempah khas. Saat disajikan Ayam ini tampak unik, karena di piring juga ada banyak Daun pandan yang ikut tergoreng. Masakan ini sebenarnya berupa ayam goreng berbumbu yang dimasak bersama daun rempah seperti daun kari, daun pandan, daun jeruk dan daun kunyit.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :