Resep: Ayam goreng khas ala majalengka ala resto

Kategori : Masakan khas Majalengka

Ayam goreng khas ala majalengka.

Anda dapat membuat Ayam goreng khas ala majalengka dengan 16 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Ayam goreng khas ala majalengka :

1. Siapkan 1 kg ayam potong.
2. Sediakan Bumbu ungkep yg di blender:.
3. Siapkan 2 ruas telunjuk kunyit.
4. Sediakan 5 geprak bawang putih.
5. Siapkan 1 sdm ketumbar.
6. Sediakan 2 ruas telunjuk lengkuas.
7. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
8. Sediakan 2 batang serai geprak.
9. Siapkan 1 buah kemiri.
10. Sediakan 1/2 ruas telunjuk kencur.
11. Siapkan 1/2 sdm garam.
12. Siapkan Bahan untuk buat ayamnya krispi saat digoreng:.
13. Sediakan 5 sdm tepung terigu.
14. Siapkan 1 sdm tepung beras.
15. Siapkan 100 ml sisa air ungkepan ayam.
16. Sediakan Baskom yg ada tutupnya.

Langkah-langkah memasak Ayam goreng khas ala majalengka :

1. Cuci bersih ayam yg telah dipotong.
2. Tambahkan 500 ml air dan tambahkan bumbu halus lalu rebus selama 15 menit sampai benar2 meresap.
3. Sisihkan air sisa ayam di baskom.
4. Masukan ayam ke baskom dan tepungnya lalu kocok selama 2 menit.
5. Diamkan di freezer selama 3 jam lalu goreng.
6. Terimakasih selamat mencoba.