Cara Mudah mengolah Gulai Taboh Tuna khas Lampung ala resto

Kategori : Masakan khas Lampung

Gulai Taboh Tuna khas Lampung.

Anda dapat membuat Gulai Taboh Tuna khas Lampung dengan 18 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Gulai Taboh Tuna khas Lampung :

1. Sediakan 250 gr ikan tuna segar.
2. Siapkan Air jeruk nipis.
3. Siapkan Bumbu halus :.
4. Siapkan 4 btr bawang merah.
5. Sediakan 2 btr bawang putih.
6. Sediakan 2 btr kemiri.
7. Sediakan 5 buah cabe rawit (selera) bisa diutuhkan juga.
8. Sediakan Bumbu pelengkap :.
9. Siapkan 1 btg sereh geprek.
10. Siapkan 1 ruas kunyit.
11. Sediakan 2 ruas lengkuas geprek.
12. Siapkan 5 buah belimbing wuluh potong2.
13. Siapkan 1 ikat kemangi siangi.
14. Sediakan 1 bks santan kara 65 ml.
15. Siapkan Garam.
16. Sediakan Gula.
17. Siapkan Penyedap (optional).
18. Siapkan 300 ml air.

Cara memasak Gulai Taboh Tuna khas Lampung :

1. Siapkan bahan. Cuci bersih Tuna dan kucuri air jeruk nipis, sisihkan. Siapkan bumbu.
2. Tumis bumbu halus, sereh dan lengkuas hingga harum. Masuk air, biarkan mendidih lalu masuk ikan tuna, garam, gula, penyedap. Koreksi rasa. Masak 5 menit'an..
3. Masuk santan, aduk rata. Masuk belimbing wuluh. Cicipi lagi. Apabila kurang kuahnya silakan ditambahkan air panas seperlunya ya. Masak hingga mendidih, aduk perlahan agar santan tidak pecah..
4. Terakhir masuk kemangi, aduk rata lalu matikan kompor. Gulai ikan siap dihidangkan..