Cara Mudah membuat Sate Maranggi

Kategori : Masakan khas Purwakarta

Sate Maranggi.

Sate Maranggi Anda dapat mengolah Sate Maranggi dengan 18 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Sate Maranggi :

  1. Sediakan 1 kg daging.
  2. Siapkan 1 sdm paya pengempuk daging (bisa juga pakai daun pepaya).
  3. Sediakan Bumbu halus:.
  4. Sediakan 6 btr bawang merah.
  5. Siapkan 3 siung bawang putih.
  6. Sediakan 1 ruas jahe.
  7. Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
  8. Siapkan 2 sdm air asam.
  9. Sediakan 3 sdm gula Jawa.
  10. Siapkan Secukupnya garam.
  11. Siapkan Bumbu olesan:.
  12. Siapkan Secukupnya kecap manis.
  13. Sediakan Secukupnya minyak goreng.
  14. Sediakan Sambal kecap:.
  15. Sediakan 1 buah tomat potong-potong kecil.
  16. Sediakan 1 sdt cuka.
  17. Siapkan 10 buah cabe rawit potong kecil.
  18. Siapkan 5 sdm kecap manis.

Langkah-langkah memasak Sate Maranggi :

  1. Potong kotak daging lalu balur dengan Paya pengempuk daging. Atau bungkus dengan daun pepaya. Selama 30 menit lalu cuci dan tiriskan..
  2. Tambahkan bumbu halus dan 2 sdm kecap manis. Aduk rata, marinasi semalaman dalam kulkas..
  3. Rendam tusuk sate dengan air selama 30 menit, agar tidak mudah terbakar..
  4. Tusukkan sate dengan isi 3-4 potong daging. Panggang dengan arang atau grill pan. Sambil sesekali diolesi dengan campuran kecap manis dan minyak goreng..
  5. Campur semua bahan sambal kecap. Sajikan sate Maranggi dengan sambal kecap..
  6. Saya juga bikin yg versi ayam..

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :