Cara Mudah memasak Pindang ayam kluwak yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pindang ayam kluwak. Hallo temen" bertemu lagi dengan saya Triani Channel hari ini saya berbagi resep pindang Tempe bumbu kluwak semoga vedeo saya bermanfaat buat temen" ku. Biji buah kluwak ternyata mengandung asam sianida. Konon dulu, racun biji buah kluwak dioleskan di anak Lantaran mabuk kluwak atau kepahiang sulit disembuhkan, maka pengolahannya harus tepat.

Selain terkenal dengan Kota Kretek karena merupakan. Resep Pindang Ikan ini sebenarnya merupakan salah satu kekayan kuliner dari daerah Palembang. Aslinya, bumbu pindang ikan ini digunakan dan dimasak bersama ikan patin yang tekstur dagingnya. Anda dapat memasak Pindang ayam kluwak dengan 17 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pindang ayam kluwak :

1. Sediakan 500 gram Daging ayam, potong2, rebus hingga empuk.
2. Siapkan Bumbu halus :.
3. Siapkan 10 butir Bawang merah, iris tipis.
4. Sediakan 5 siung Bawang putih, cincang halus.
5. Siapkan 3 butir Kemiri, haluskan.
6. Siapkan 5 cm Kunyit, kupas, haluskan.
7. Sediakan 1/2 sdt Ketumbar bubuk.
8. Siapkan Bumbu lainnya :.
9. Sediakan 4 buah Kluwak, belah, keruk isinya.
10. Siapkan 4 lembar Salam.
11. Sediakan 2 batang Sereh, geprek, potong2.
12. Sediakan 5 lembar Daun jeruk.
13. Sediakan 1 sdt Asam jawa.
14. Siapkan 1 sdm Gula merah.
15. Sediakan 1/2 sdt Garam.
16. Sediakan 4 buah Cabe merah, buang bijinya, iris serong.
17. Siapkan Air matang/kuah kaldu ayam.

Masukkan potongan ayam, aduk hingga berubah warna. Tuangi santan, tambahkan daun salam, daun jeruk, dan lengkuas. ^ a b c d e f g h i j k "Kluwak Pangium edule Reinw Familia: Flacourtiaceae Indonesia: Keluwek, keluwak, kluwak, kluwek, picung (Sunda), kepayang. Sajian rawon ayam special kali ini adalah rawon ayam tanpa tulang yang sedap. Untuk anda yang penasaran ingin menyajikannya di rumah mari simak resepnya dibawah ini.

Cara memasak Pindang ayam kluwak :

1. Tumis bawang putih, bawang merah dan cabe merah hingga harum. Masukkan salam sereh, daun jeruk, kunyit, kemiri, gula merah, asam jawa dan sedikit air..
2. Masukan kluwak dan daging ayam..
3. Tambahkan air bekas merebus ayam. Masak hingga kuah mengental dan bumbu meresap. Angkat, tes rasa..
4. Sajikan, ayam kluwak dengan sayuran rebus buncis dan wortel..

Hidangan ikan dari palembang yang juga lezat selain pempek adalah pindang patin. Nasi pindang sering kita jumpai di berbagai acara atau rumah makan. Nasi yang sering dijadikan hidangan untuk mbecek istilah untuk acara pra-resepsi pernikahan di Jawa ini memang memiliki. Biji kluwak dipakai sebagai bumbu dapur masakan Indonesia yang memberi warna hitam pada rawon, daging bumbu Cara menggunakannya itu dengan memecahkan kulit kluwak, kemudian diambil. Ikan Pindang atau ada juga yang menyebutnya Cue, kalau di Bali biasanya disebut Be Pindang.