Cara memasak Soto Betawi Gurih yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Pati

Soto Betawi Gurih.

Anda dapat mengolah Soto Betawi Gurih dengan 31 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Soto Betawi Gurih :

1. Sediakan 300-500 gram daging plus jeroan.
2. Sediakan 1 pack susu full cream (me: greenfield).
3. Sediakan 250 ml santan (me: 100 ml santan instan + 150 air).
4. Siapkan Secukupnya air kaldu.
5. Sediakan 2 sdm minyak samin.
6. Sediakan Bumbu Halus.
7. Sediakan 5 siung bawang merah.
8. Siapkan 4 siung bawang putih.
9. Siapkan 1 sdt merica (me: butiran diblender).
10. Sediakan 1/2 sdt jinten.
11. Siapkan 3 buah kemiri.
12. Siapkan Rempah-rempah.
13. Sediakan 2 lembar daun salam.
14. Siapkan 4 lembar daun jeruk, sobek2.
15. Siapkan 1 batang serai, geprek.
16. Sediakan 2 ruas lengkuas.
17. Siapkan 2 ruas jahe.
18. Sediakan 2 cm kayu manis.
19. Sediakan 5 buah cengkeh.
20. Sediakan 1/2 buah biji pala.
21. Siapkan 2 buah bunga lawang.
22. Sediakan Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk.
23. Siapkan Pelengkap.
24. Siapkan Perkedel kentang.
25. Sediakan Emping.
26. Sediakan Acar timun.
27. Siapkan Seledri.
28. Siapkan Tomat.
29. Sediakan Jeruk Limau.
30. Siapkan Goreng Bawanh.
31. Siapkan Sambal Rawit.

Cara memasak Soto Betawi Gurih :

1. Rebus daging dan jeroan memakai daun salam dan garam pake metoden5.30.7 supaya cepat..
2. Tunis bumbu halus sampai wangi, masukkan rempah, aduk rata, masukkan daging dan jeroan dan air kaldu masak sampai matang..
3. Masukkan santan dan susu, aduk kembali, tambahkan minyak samin, aduk rata, siap sajikan..